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宁爻无所谓地耸耸肩,顺势将自己的前菜让给了一号。
正当一号抱着前菜大吃特吃之时,房门又轻轻地被拉开,门口依然是那名跪坐的服务员,这次她呈上的碗碟比前菜更小。
“尼玛喂鸟呢?”宁爻叫唤了起来“这么点东西够谁吃的?”
安翰轻轻夹起一筷子:“貌似是某种泡菜。”
“这里不是日料吗?”宁爻更困惑了。
安翰将泡菜送进嘴里:“嗯……很清爽,微微的酸甜,我建议大家都吃一点。”
宁爻嫌弃:“谁爱吃谁吃。”
安翰苦口婆心地将宁爻的餐碟递给他:“是清口的泡菜。我们已经吃了两种味道的生肉前菜了,为了更好品尝接下来的食物,吃点这个可以修正我们的味觉。”
宁爻勉为其难地接过:“所以吃完这个,接下来就是正餐了?”
安翰:“从理论上来说——是的。”
叩叩叩
这次服务员没有直接拉开房门,而是很有礼貌地叩了几声,门外响起一句耳熟能详的“斯米马赛”,门才被轻轻拉开。
事实证明安翰的理论的确没错,门外不止一名待命的服务员,显然这趟绝对不会再上小菜,而是正正经经的大餐。
打头的一人将身子躬得很深,双手端着一个炭盆,其中的炭块是极为精致的花形,盆口覆着一层银光铮铮的金属丝网。
“烤肉?”一号欢呼起来“好耶!”
安置好炭盆,其他的服务员才鱼贯而入,将备好的食材一一呈上。
为了保证能激发食材最佳的风味,这家店自然是不会让客人亲自烤肉的。待烤肉食材全部上毕,一名衣着考究的厨师才慢悠悠地踱步进来。
第一主菜,是一份片得很长的牛舌尖肉。
与以往的厚切牛舌做法截然相反,不仅保留了舌尖肉质特有的弹性,长而薄的形状也更便于它均匀地吸收火焰的温度。
主厨几乎只是夹着肉片在炭火上扫了几秒,就已经完全激发了牛肉的鲜香。
众人按照主厨介绍的方法,小心地用肉片卷起一些细碎的酱油腌过的嫩葱,大口咬下。
嗯~
一时间,淌着肉汁的肉卷夹杂着咸鲜的葱香充斥了整个口腔与鼻腔,鲜香浓郁,软糯q弹,所有人都忍不住微微眯起双眼享受这美味。
宁爻(嚼嚼嚼):“胆固醇的味道。”
随即收获几枚眼刀。
一号敲敲桌子,催促着主厨:“快快快,下一盘。”
主厨点头,端起了新的一盘,这一盘已经不再是牛舌薄片,而是非常扎实劲道的牛大腿肉。比起舌尖,它的脂肪更少,也会更有嚼劲。
接下来是重头戏——横膈膜肉,是牛身上最香也是最肥的肉。
脂肪包裹着柠檬点缀的清香,每一次牙齿的碰撞挤压,肉片都能迸发出丰厚的汁水,顺着舌尖的味蕾汇聚成一条美味的溪流涌入喉咙深处,激荡起无限回味。
紧接着是厚切的柔软牛舌、口感绵密的牛里脊,最后是一块用料极为扎实的海胆和牛手卷。
烤肉主厨满意地看着众人大快朵颐,深深地朝众人鞠了一躬,端起炭盆退出了房间。
宁爻有些意犹未尽:“这就没了?虽然全是肉吃得很爽,但分量也太少了点。”
叩叩叩
又是熟悉的敲门声。
一号立即喊道:“请进!”
房门拉开,果然又是一排整齐的服务员,而且打头的服务员又端着一个炭盆。
“不会又是烤肉吧?”宁爻皱眉“有什么肉不能一次性烤完,还得换个盆。”
“这个盆不一样。”
安翰提醒:“没有覆金属网面,而且很窄,是专门用来加热炉子的炭盆。”
果不其然,放下炭盆后,立马有服务员端出了一口陶锅。
“是寿喜烧!”一号又欢呼起来。
宁爻舀了一勺一号面前的小甜点:“你小子知道得还挺多。”
一号:“啊!”
宁爻被吓了一跳:“怎么了?一惊一乍的。”
一号气鼓鼓:“不准吃!这是烤肉主厨专门送给我的冰激凌!你不准吃!”
宁爻:“就吃。”
说着便又舀了一勺,这甜点分量本来就少,宁爻咵咵两勺下去,小碗几乎就见了底。
“啊啊啊!!!”一号尖叫,扑到宁爻身上又咬又踢。
安翰赶紧拉架
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