第145章 出来吃饭（2 / 2）

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心中计算了一下说道。

“嗯，好，给你。”

石坚从自己的怀中掏出了二两银子递给了小二。

“收，天字三号桌客人银子二两，十二个菜十二斤油饼，应收一两银子带三百二十个铜钱，找零六百八十个铜钱。”

小二冲着楼下柜台的方向大喊一声说道。

这是所有做生意的规矩，收钱的事情得唱着收钱，唱着找钱，将收到多少钱都喊出来，不是给那个他们自己听，而是给其他的客人听。

要不然的话遇到事情不好解释，其他的客人听到之后，就相当于是会帮助先做一个人证。

很快有另外一个小二将钱给他们送过来后，第一个小二就拿着记下来的单子去后厨了。

这里的师傅手艺还不错，动作也麻利，没有让他们等待很长时间，仅仅三刻钟不到的时间，就将所有的菜都上齐了。

因为这次不是他们自己人吃饭，还有一休大师呢，所以没有上一道菜吃一道菜，而是等待所有的菜都上齐后再一起吃，这也是规矩，宴客的规矩。

“嗯，好吃。”

家乐先夹了一口九转大肠眼睛一亮大口吃了起来。

其他的人也都开始一同吃了起来。

石少坚感觉这个镇子上的师傅手艺真的不错，几道菜做的都可以，这个酒楼主打的就是鲁菜。

石少坚将几个菜都尝了一下，感觉糖醋鲤鱼、孔府烤鸭还有九转大肠是最好吃的。

九转大肠不用说，是属于鲁菜之中的代表菜，葱烧海参也是一样，都是属于代表菜，只要是学习鲁菜的师傅，这两道菜绝对不能做的差喽。

要不然丢手艺之后，自己的师门也丢人。

现在的厨师也都有自己的派系，没有到出徒的弟子，绝对不能放出来给人做菜，师父都有一个把关的环节。

如果徒弟非要出去做菜的话，那好，那就逐出师门，你以后不能在外面说你是哪个派系谁谁谁的弟子，丢不起那人。

糖醋鲤鱼他们所采用的的食材鲤鱼，都是野生的大鲤鱼，现在虽然也有人养鱼，不过还没有发展成为大规模的，

野神大鲤鱼肉质肥嫩，全身鳞亮，后世很多人甚至都没见过，师傅在制作这道菜时，先用刀划出口，裹上一层淀粉糊，下油锅炸熟，淋入糖醋汁，外面的脆的，鱼肉很嫩，汤汁酸甜可口。

孔府烤鸭也是十分的不错，烤鸭并不仅仅是只有北京烤鸭、天津烤鸭这几种，还有孔府烤鸭。

孔府烤鸭的鸭子在烤制之前，烤鸭肚子里要塞满八种食材，分别为板栗、山药、小枣、银杏、蘑菇、莲子、蒲菜，用传统的土炉烤制，，选用的食材是微山湖麻鸭，麻鸭也是四大名鸭之一，成菜色泽红亮，营养丰富，外脆里嫩。

吃起来唇齿留香，石少坚暗自将自己在后世吃过的北京烤鸭与之对比，感觉后世的烤鸭并没有这道菜好吃，虽然吃饭都不同，但是味道还是可以比较出来的。

他后世吃的还是大名鼎鼎的全聚德呢，有的人说是以前全聚德好吃，现在不好吃了，所以等待去京城的时候，他准备去尝试一下这个世界的全聚德烤鸭。