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子几乎每张都坐满了人,好不热闹。一个漂亮的小姑娘迎了过来,她梳着精致的马尾辫,穿着十分简单,若是仔细瞧去,那模样还真能让人联想到白毛女里的喜儿。
杨乐他们坐在古朴的店内,满心好奇地拿出菜单认真看了起来。那菜单上,罗门鱼的做法确实丰富多样,让人眼花缭乱。不过仔细研究后发现,这里实际上主要就只有四种主要的做法,分别是清蒸、生食、油炸和铁板。整体呈现出的风格,更贴近日式料理对于食材的处理方式。
清蒸罗门鱼,应该能最大程度地保留鱼的鲜美本味,那洁白的鱼肉在蒸汽的作用下,会变得鲜嫩多汁,原汁原味让人期待;生食则充满了一种独特的冒险感,感受罗门鱼最原始的口感和质地,这对于喜欢尝鲜的人来说无疑有着巨大的吸引力;油炸的做法能赋予罗门鱼别样的酥脆口感,金黄的外皮包裹着鲜嫩的鱼肉,咬下去“嘎吱”作响,香气四溢;铁板做法想必会让罗门鱼在高温的炙烤下散发出诱人的香味,外焦里嫩,滋滋作响。然而,让人有些意外的是,这里却并没有像照烧、饭团这样常见的日式料理标准处理方法。
在杨乐看来,这里的饮食文化和华夏相比,差距实在是明显。华夏饮食文化源远流长、博大精深,各种烹饪技法层出不穷,菜系繁多,每一种都蕴含着深厚的历史和文化底蕴。无论是川菜的麻辣鲜香、粤菜的精致细腻、鲁菜的醇厚香浓,还是其他菜系的独特风味,都展现出了华夏烹饪的高超技艺和无限创造力。而这里,虽然也有自己的特色,但在丰富程度和深度上,确实难以与华夏相媲美。即便是和日料相比,这里似乎也稍显逊色。日料以其对食材的极致追求、精致的摆盘和独特的调味而闻名于世,而这里在这些方面似乎有所欠缺。
但杨乐并没有因此而轻视这里的饮食文化,他反而觉得这是一种别样的体验。每种文化都有其独特之处,都值得去尊重和欣赏。他想着,既然来到了这里,那就好好感受一下这里的特色吧。于是,杨乐非常果断地一挥手,对服务员说道:“把所有关于门罗鱼不同处理方式的饭菜都各给我来一份。”
“先生,这些东西,你们四个人吃不完。”那位漂亮的小姑娘好心地提醒道。她看着杨乐,眼神中带着一丝真诚与关切,似乎担心他们点得太多会造成浪费。
杨乐听到小姑娘的话,不禁笑了起来,他看向小姑娘,眼神中满是轻松与不在意,然后笑着说道:“不要紧,他们三个人都是大胃王,你就放心上吧,我还怕这些不够吃的。”说罢,杨乐还轻轻耸了耸肩,脸上洋溢着自信的笑容。他似乎对自己同伴的食量非常有信心,坚信这些食物不会有剩余。
小姑娘见杨乐如此笃定,便没再劝说,只是笑着下去准备了。毕竟,杨乐这可是一个大单子,杨乐点的这些菜,保守估计就是 6000 多银币,还真的没有哪桌一下子点这么多菜的,不过店里的其他人也都没有特别在意。
很快,每道菜就依次上来了。首先呈上来的是生鱼片以及四个小油碟,生鱼片大约有 20 几片,杨乐并没有仔细去数,这些鱼片并不是像三文鱼一样切得很厚,而是切得薄如蝉翼。大家把油碟一分,便开始兴致勃勃地品尝起来。不得不说,这门罗鱼真的极其不错,入口鲜甜可口,几乎是瞬间就融化在口中,再粘上那清爽的酱汁,更是将这个味道发挥到了极致。那酱汁并不是常见的酱油和山葵的搭配,反而更像是油醋汁的那种感觉,给味蕾带来了别样的清新体验。
接着上来的是油炸的门罗鱼,与它搭配的酱料各不相同,有甜口的、酸甜口的、咸口的等等。杨乐心想,这很好啊,完全可以按照糖醋鱼的方式来呈现,不过随即又想到这鱼一条有 25 斤,如果做成糖醋鱼块肯定会非常好吃。
然后是生吃鱼肝,这个是最贵的,毕竟一条鱼只有一个肝,一般只有六片,但其价格却卖到了 300 银币,然而其味道确实鲜美异常,让人回味无穷。
再接着是铁板鱼骨,这鱼骨被铁板烧至脆生的模样,但鱼骨髓却像果冻一样,这种独特的口感和味道吃起来,着实是美味之极。
不得不说,不是这里的烹调技术有多高超,只是这个鱼真的超出了自己的想象,杨乐完全没有想到在这样一个小世界里,竟然也会出现这种鱼。不过,杨乐心里清楚,如果这种鱼加上自己精湛的厨艺技术,那绝对会成为人间美味,让人欲罢不能。
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