《被拒亲后,我变强了,也变态了》转载请注明来源:369小说网(369book.cc)
“好的,少风哥哥,你稍等!”
殷小月欢快的答应一声,然后去了厨房端菜。
不一会儿,桌子上就摆满了四菜一汤。
“九转大肠?这是你做的?”
望着桌子上一道菜,叶少风满满的惊喜感。
这是一道非常出名的鲁菜,也是叶少风最爱吃的菜品之一。
但是这道菜要想做好可不容易,首先对大肠的处理就非常有讲究。
清洗大肠尤其费功夫,首先将猪大肠翻过来,要撕去里面的白色组织。
加食醋和淀粉里外涂抹,反复揉搓,除去粘液污物。
这一个操作,对于九转大肠来说非常的关键。
洗不好的话,吃起来一股的屎味!
所有的前期工作做好之后,
准备烹饪材料,如葱、姜、料酒、干辣椒、胡椒面、食盐、大料和花椒。
将大肠放入开水锅中,加入上述调料,大火煮开后转中小火炖煮2小时。
这个时候就非常考验火候了。
九传大肠能不能做成功,火候很重要。
之后还要经过炸制和炒制。
最后装盘。
待汤汁浓稠,大肠入味后,颠翻均匀,盛入盘内,撒上香菜末即可享用。
总之一句话,九转大肠这道菜制作起来非常的繁琐。
而且非常费功夫。
没有点耐心,没有点手艺,真做不出来。
即使做出来也不是那个味儿。
但是眼前的这盘九转大肠,无论色香味,叶少风都非常的满意。
“不错,不错。你这九转大肠做的绝了!”
叶少风一边啃着大饼,一边说道。
简直赞不绝口。
值得一提的,这饼也正是东山省的特色之一。
和九转大肠绝对是绝配。
殷小月闻言,脸上不由得笑开了花。
“少风哥哥,我们家在农村,平时吃不起肉。
也就是大肠这种下水之类的东西便宜,家里就能买得起这个,所以我对这个菜我比较在行。”
殷小月解释道。
“不错,不错。你这是给了我大大的惊喜,不瞒你说,我就喜欢吃这个味儿!
你这大肠做的火候也刚刚好,很有两下子。”
叶少风对着殷小月竖起了一根大拇指。
“少风哥哥,只要你喜欢吃,我以后还做给你吃!
我还要学其他的菜, 天天让你吃好吃的,都不重样。”
小姑娘喜滋滋的说道。
“嗯嗯。好,我等着!”
叶少风满意的点头。
四人吃完午饭之后,殷小月收拾起碗筷,去了厨房洗刷。
至于叶少风,则是牵着两位姐姐的手,一起去了楼上。
叶轻罗下午两点才上班,所以中午这段时间可以趁机午休一会儿。
三人躺在床上。
叶轻罗和叶芊芊一左一右。
两个人将脑袋枕在叶少风的胸膛,说着悄悄话。
这么近的悄悄话,叶少风自然是听得清清楚楚,不过他却是丝毫不做打扰。
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