第360章 火热研究（1 / 2）

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“晾晒的部分，继续晒，直到青微草变干。”明珠想了想了，道，“余下的，挑一篮出来明天用，其他的全部磨成浆。”

“乡君是想研究吃食吗？”碧青一脸好奇。

明珠点点头，“记载青微草的典籍太少了，只有医书和杂记有寥寥数语。

查阅了那么多典籍，目前只是有大概的方向，具体怎么操作，还得摸索一段时日才清楚。”

“青微草有毒，鸡鸭吃了会得痢疾，不出几天便会死掉。”路女官开口，“如若是人吃了。会肚子痛。

小孩胃弱，误食的话，情况比大人更严重。”

青薇草是一种很常见的野草，不管是路边还是田间，随处可见。

它没有什么特别的味道，却不能食用。

医用价值上，也仅限于平衡某种特殊药物的副作用。

至于食谱上记载的，可制糕和粉条，有待确定。

“所以，买鸡买鸭是为了试毒。”红英看着明珠，“青微草有毒，林姑娘也不跟乡君说一声，若是误食了怎么办？”

“她们姐弟误以为我是长安街的官家小姐，不说也是情理之中，毕竟青微草在京城，是常见的野草。”明珠道。

这个说法，红英勉强接受。

路女官道，“乡君，两只鸡两只鸭够用吗，要不要多备几只？”

“先用着吧，不够再去西市买。”明珠放下筷子，“我还要查阅典籍，磨浆之事，你看着点。”

晚饭过后，明珠继续把自己锁进阁楼里，继续查阅资料。

第二天，她带着路女官，红英碧青，还有别院的厨子，一起研究青微草的做法。

刚开始，采取最常见的炒和煮，毫无意外，失败了。

炒出来的菜，颜色鲜嫩，但是有毒，煮出来的菜，没毒，但是汤里有毒。

“乡君，过两次水，应该就能吃了。”厨娘开口。

“那便试试看。”

可过了两次水的青微草，菜叶已经烂了，炒不了，凉拌也不成。

碧青想了想，“炸着试试？”

烫过的青微草放入油锅之后，油花四溅，吓得碧青和红英躲得老远。

炸过的青微草，很香也很脆，但没人愿意尝试。

“红英，去把鸡鸭拿来。”

红英回来的时候，手里拖着两个笼子，一个鸡一个鸭。

炸过的青微草被碾成碎末，混着剩饭剩菜喂鸡。

看着啄食正欢的鸡，路女官一脸怜悯。

“过水的青微草，不能继续炒了，那便做凉拌试试吧，或者拿去晒成菜干，然后磨成粉。”明珠道。

厨娘听言，提议道，“乡君，要不腌酸试试？”

“可以。”明珠点点头，目光扫向众人，“你们有什么想法，尽管提出来，如若成了，有赏。”

路女官站了出来，“乡君，奴婢有个想法，不知成不成。”

“说说看。”明珠眼神鼓励。

“乡君之前有说，医书上有关于青微草的记载，那便说明青微草可以入药，既然能入药，应该有东西可以克它，或者中和它的毒性。

食物相生相克，如螃蟹跟柿子同食，会出现腹泻呕吐的现象；蜂蜜与豆腐同食，则会耳鸣；鳗鱼与梅子同食，会中毒。

这些是相克的，如若情况比较轻，也是有缓解的办法的。

如食蜂蜜和豆腐，出现耳鸣的情况，可喝母乳来解；鳗鱼和梅子中毒，可喝地浆水来解。”

路女官看着明珠，“乡君，青微草有毒，但烫水之后又可以食用，说明它的毒素很轻。

我们是不是可以找郎中过来，先了解青微草的属性，在根据属性寻找可以中和的食材，或者做菜的时候，加入别的配菜。

毕竟，万物是相生的，只是我们还不知道怎么搭配而已。”

“路女官的想法不错。”明珠看着她，“此事由你提出，那便由你去请郎中吧。”

路女官见明珠采纳了自己的意见，面上一喜，“奴婢这就去。”

红英和碧青见明珠又搭理路女官，不禁对视了一眼。

“乡君，你不是说青微草可以做吃食吗？”红英不甘落后，“那磨成的浆是不是可以拿来蒸，或者拿来包馅料？”

“据典籍记载，青微草磨成浆后，加入奈利果，可制蒸糕。”

明珠对碧青说，“把昨天准备好的奈利果磨成粉，加入搅拌均匀，发酵一个时辰再上锅蒸，看看是否可行。”

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