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曹正旺看着画面里,一群有头有脸的人,正在哄抢疯子蜜桃。
这位隐隐预感到,等到疯子蜜桃发展起来,就很难再压制住钱有道。
钱有道有大小姐支持,也不是吃素的,他有了防备,一定会展开反击。
啪!啪!啪!
曹正旺先鼓起掌来。
一群高层纷纷鼓掌表示祝贺,只是几个曹正旺的人,却从老大的眼神里,看到了杀机。
林若溪道:“今天就到这里吧,那疯子蜜桃,送我办公室一份。”
一个工作人员赶紧去张罗。
曹正旺咳嗽两声,用沉重的声音道:“大小姐,我这里还有一个议题,是关于采购的事情。”
林若溪脸上波澜不惊,淡淡道:“说吧。”
曹正旺点了点头,拿出厚厚一摞资料,恭敬的递给林若溪,再分发给在坐的高层。
钱有道拿到一份,露出了苦笑,全是各个分店,包括总店各个环节,反馈食材质量下降的材料。
曹正旺敲着桌子说道:“最近一年,反映食材质量的问题层出不穷,我想压都压不住了,我们的采购环节出了大问题啊,只能请大小姐决断!”
林若溪简单扫了两眼,露出难以理解的笑容,对钱有道说道:“那就请钱经理讲讲吧。”
钱有道推了推眼镜,也拿出了一摞资料,对方想针对自己,他当然会有所准备,谁也不是软柿子。
“大小姐,这是我调取的总店和各个分店的顾客评价报告,这一年来,客户评价整体上升,在厨师和菜品没有大变动的情况下,难道不是食材品质提升的功劳?”钱有道辩解着。
他也敲起了桌子:“如果不是我们采购部,积极挖掘缥缈山的特产,找到疯子蜜桃、野生黄鳝……”
钱有道也有几个关系不错的高层,立刻帮助他说话。
很快,新老两派激烈争吵起来。
林若溪却积极的听着他们吵,根本不说话。
这就是驭下的帝王之术,只有下面的人激烈竞争,只要不发生你死我活的党争,就会让一把手稳如泰山,还能激活企业的战斗力。
要不是曹正旺处处打压,钱有道也不会疯了似的去寻找顶级食材。
曹正旺争执了几个来回,发现压制不住钱有道,眼中的寒芒一闪,就冷笑出来:“钱经理是挖掘出了不少好东西,但是有没有替我们酒店考虑过?我们的成本也在上升啊!”
他摊开手道:“就拿最近大火的参归黄鳝汤来说,那黄鳝600元一斤,是吃人参长大的吗?”
钱有道冷笑起来:“没有这顶级的野生黄鳝,那汤能那么鲜美大补?”
曹正旺露出一个阴险的笑容:“我看也未必,100元一斤的黄鳝,就足矣!”
钱有道怒了:“100元一斤?那能是野生大黄鳝吗?”
曹正旺看了看执掌后厨的冯经理,笑道:“到现在,也没什么不好的反馈是不是?我们黄鳝成本,可是下降了80%,还能够扩大销量!”
钱有道心中咯噔一下,他明白过来,曹正旺竟然偷着换了黄鳝。
张二蛋跟曹正旺勾结,不仅供应了蜜桃,还供应了黄鳝,就是想切断陆家的财路。
他们供应的黄鳝,全是人工鱼塘里养的,虽然个头也不小,但是滋补能力却差着千百倍。
张二蛋硬说是野生的。
曹正旺当然知道,为了打败钱有道,他干脆睁一个眼,闭一个眼。
今晚,饭店里提供的参归黄鳝汤,就换成了张二蛋的黄鳝,还卖出去了多份。
啪!!!
林若溪却拍了桌子。
这曹正旺竟然撞在自己的枪口上了。
这参归黄鳝汤,名义上是钱有道张罗的,其实根本是她的决断。
当初跟着钱有道去了五柳镇,就是要找野生黄鳝。
不过那天出了点意外,她被陆枫这个臭小子占尽了便宜,这种糗事怎么能让人知道?
那天跟去的手下,都得到了封口令,绝口不提采购黄鳝的事。
这功劳,就全算在了钱有道头上。
现在曹正旺打钱有道的脸,岂不是也在打自己的脸,而且她可知道野生黄鳝和人工黄鳝的区别。
如果被顾客知道了,那是要砸招牌的。
众人正说着,一个工作人员跑了进来,焦急的汇报道:“抱歉,大小姐,第九层有紧急情况,省厅的李厅来了,请人吃参归黄鳝汤,客人不太满意,说味道跟以前不一样了,
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