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叶青青把剩下两条鲫鱼也给考上,不过这次可不能考这么长的时间了。
唐肖景起身说道:“这鲫鱼太小了,火候不好控制,我去杀两条小一点的草鱼过来。”
“行啊,草鱼刺还少一点呢,杀四条吧,待会送两条回去给我娘他们尝尝。”
唐肖景刚走开,烤炉里就传出了烤鱼的香味。
叶青青怕又烤焦了,闻到味道就让叶西林,把烤炉打开给里面的烤鱼翻面。
叶西林将烤鱼拿出来,这时有一面已经熟了,只是背面的那一面还差一点火候。
翻面之后,叶青青在心里从一数到一百,数完就让叶西林把烤鱼拿出来了。
第二次做的烤鱼时间刚刚好,鱼肉非常嫩滑,而且一点也不腥,非常好吃。
鲫鱼本身也不大,没等唐肖景回来,叶青青和叶西林一人吃一条,很快就把烤鱼给吃完了。
剩下的骨头也全进了大黄和小黄的肚子里。
唐肖景端着4条大草鱼过来,叶青青有些心虚,吃得太高兴把自家相公给忘了。
不过幸好唐肖景也没有在意,还问叶青青是不是要把鸭子给烤上。
叶青青踢了一脚叶西林,让他快点把两只鸭子挂到烤炉里面烤上,然后起身4条草鱼给腌制上。
叶青青之前做了许多回烤鸡,火候已经掌握得非常清楚了。
这鸭子的个头比野鸡要大一倍,叶青青估摸着烤的时间要比烤鸡多上三分之二的时间。
烤到大半刻钟的时候,烤炉里开始飘出烤鸭的香味,叶青青让唐肖景把烤鸭拿出来翻面。
烤鸭反面后,烤鸭的味道越来越浓,大黄和小黄已经急得团团转,又烤了大概半刻钟左右,叶青青觉得差不多了。
唐肖景把烤炉门口的土砖挪开,烤鸭的味道飘满了整个院子,闻起来还挺像醉仙居的烤鸭那个味道的。
“姐,这烤鸭好香啊,看起来挺成功的。”
“青青真厉害,这烤鸭闻起来一点也不比醉仙居的烤鸭差。”
“我也觉得不错。”叶青青被这两人哄得心花怒放的,自信心爆棚。
唐肖景把烤鸭从烤炉里拿了出来,叶青青用筷子往里面戳了戳,发现里面还有一点血水。
叶青青脸上的笑容一下子僵住了,有些尴尬地说道:
“火候还是差了点,相公你把烤鸭放回去重新再烤一下。”
一旁的唐肖景和叶西林想笑又不敢笑,憋得满脸通红,最后还被恼羞成怒的叶青青瞪了好几眼。
叶青青怕烤鸭不熟,又烤了半刻钟才把烤鸭拿出来。
这次拿出来的烤鸭已经完全熟透了,肉香扑鼻,看起来和醉仙居的没什么两样。
唐肖景把烤鸭拿到厨房,砍了半只下来切成小块。
另外半只留着唐山回来再吃,而完整的那只,要送回去叶家的。
唐肖景把烤鸭端过来的时候,叶西林往烤炉里重新挂了两条大草鱼进去。
烤鸭一端过来,叶青青和叶西林迫不及待地拿了一块进嘴里。
这烤鸭闻起来太香了,大家的预期都很高,吃进嘴里反倒觉得一般般了。
鸭肉要比鸡肉柴一些,也没有烤鸡那么鲜嫩多汁,吃起来也没有鸡肉香,总的来说没有烤鸡好吃。
唯一的优点就是表面的鸭皮,鸭皮的油都被烤了出来,一点也不腻,吃起来又香又脆。
叶青青觉得这烤鸭味道一般,十分失望地说道:“这烤鸭的皮还不错,不过里面的肉就很一般了。”
一旁的叶西林也点头表示赞同,“我觉得也觉得味道一般,没有姐你做的烤鸡好吃。”
“我觉得还行吧,只是没有醉仙居的烤鸭那么好吃,人家醉仙居肯定有什么秘方。”
唐肖景觉得做成这样已经很不错了,真要这么容易做成,人家醉仙居的招牌早就被人拆了。
叶青青和叶西林只吃了两块鸭肉就不吃了,剩下的全都进了唐肖景的肚子里。
另外一只烤鸭叶西林拿回去叶家,给叶老太太他们尝尝,虽然味道一般,不过尝个新鲜也好。
这烤鸭要趁热吃,要是凉了有腥味就不好吃了,叶西林一路小跑着回去。
“娘、奶奶、嫂子,有烤鸭吃哦。”叶西林人还没进屋,声音就先出来了。
叶母快点过了出来,笑眯眯地说道:“你姐做的烤鸭看起来不错,在家里就闻到香味了。”
叶母在屋里做绣品,离后面的唐家特别近,闻着烤鱼跟烤鸭的香味,早就馋得不
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