第191章 卤鸭卤鸡蛋大卖（2 / 2）

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摊。

卖饼子的大叔，他的娘子李氏饭菜做得不错，之前也有在家做过卤下水，不过味道比起叶父摊子上的卤肉还是要差一些。

大叔一回到家，就和李氏说了要卖卤肉的事情。

李氏：“饼子的生意现在越来越差了，换成其他的吃食也好，再继续卖饼子我怕都要亏本了。”

大叔每天看着卖不出去的饼子，心里更加的着急，“娘子，你之前也做过卤下水，味道还是不错的，不过比起叶家的卤肉还是差一些。”

“今天卖剩的饼子我已经装好了，你分别拿给村子里饭菜做得好的妇人，好好请教一下这卤肉要怎么做。”

李氏有些心虚：“我们是打算做卤肉生意的，要是去打听了其他人的卤肉方子，被人知道了，这可怎么办？”

“被人也不傻的，顶多告诉你大概的流程，具体的细节和配比怎么可能完完全全告诉你，你多问几个人，把大概的流程都记下来，我们再好好研究研究。”

“实在不行，就用你平时的卤肉方子，卤肉的时候多加一下大料和糖。或者在你原来的基础上根据其他人的方子再改改。”

李氏拿起一袋饼子，准备去村头的王家，王家的大媳妇很会做卤肉，每次卤肉，门口和窗户下面都围了一圈的小孩在那闻着味道留口水。

大叔特意叮嘱道：“过去的时候不要说我们家打算做卤肉生意，就说王家的卤肉实在是太香了，想学一下怎么做卤肉，你到时候多说点好听的。”

李氏点了点头，“我知道的，村里的妇人平时聚在一起也会讨论怎么做菜的，饭菜做得好的王家媳妇和杨家老太太，平时也没少教大家怎么做菜。”

“那就好，妇人之间相互学点做菜的手艺，王家大媳妇应该不会拒绝。”

相比于大叔的紧张，李氏要淡定许多，“我先去王家，待会回来拿饼子再去一趟杨家，这两家的饭菜是村里最好的了。”

“行，你先去打听，我明天一早去买半副猪下水回来，我们按不同的方子先试试。”

经过李氏的多番打听，两人得了几个不太详细的方子。

大叔连码头的摊子都不管了，一大早就去县里买了半副猪下水回来，另外还去了药铺买了许多做卤肉的香料。

买回来的猪下水被分成了好几份，每一份都按照不同的方子来卤的。

摊子上的卤肉饭不少人已经吃腻了，这次新推出的卤鸭饭和鸭杂饭广受大家的好评。

码头上的老面孔都要了卤鸭饭或者鸭杂炒酸豆角，原有的卤肉饭无人问津。

还好码头上每天都有不同的船只靠岸，带来的一大批新的客商，剩下的卤肉饭都被新来的客商包圆了。

回去的路上，叶父嘴巴都快咧到耳后根了，一大包的铜板在驴车上叮叮当当，听得叶父心花怒放。

叶父一到家，叶老太太和叶青青就围了过来，两人一看叶父容光满面的就知道今天的生意不错。

叶父眉开眼笑地将铜板倒在桌子上，三人开始每天必备的数银子环节。

叶父：“我这里有368文。”

叶老太太：“我这里是351文。”

叶青青：“我这里是359文。”

叶父咧嘴着说道：“摊子上多了鸭货，米酒卖得更好了，今天一共卖了9斤的米酒呢。”

叶父算盘打得好，很快就将今天赚的银子算了出来。

“今天一共赚了602文。”

叶老太太脸上的笑容更加灿烂了，眉开眼笑地说道：“比昨天又多赚了几十文，要是天天都能过去赚这么多钱就好了。”

叶父心情也非常好，“还是要不断推出新的吃食才行，有了新的吃食，起码最近一段时间摊子上的生意都不会差的。”