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浆机,对着杨雪莲说:“雪莲嫂,在大勇离村之前,咱们必须做出一百斤豆腐和一百斤豆浆。”
杨雪莲知道俏江南大酒店要货催的紧,看了看豆腐坊墙壁上的一个挂钟,是六点半,不由得说:“铁柱,咱们只剩下半个小时了,嫂子按照传统工艺,得一晚上才能够制出一百斤豆腐呢!”
赵铁柱淡淡一笑:“传统制作豆腐的时间太长,人又累,效率又低,我们这一次必须采用这些运回来的设备,这可是俏江南大酒店给我们提供的。我们目前要好好利用起来,制作出美味豆腐和豆浆。”
“可我不会操作这些设备啊!”杨雪莲犯难地说。
赵铁柱说:“我会操作,先用少量黄豆做一次,我只教一遍,你要看清楚。”
杨雪莲于是认真地看过去,发现这是电子操控,操作起来比较方便快捷,里面有磨黄豆的程序、还有点浆的程序。在点浆时,杨雪莲看得尤为仔细。
整个制作黄豆的过程只有十分钟,这么高的效率让杨雪莲伸了伸舌头。
“雪莲嫂,咱们尝尝味道如何?”赵铁柱取出一块用机器制成的豆腐,一分为二,和杨雪莲分享。
杨雪莲迫不及待地尝了一口,脸上露出惊喜,夸赞着:“这豆腐好嫩滑,比我的传统制作还要爽口呢!看来我的传统手艺该扔了。”
赵铁柱尝了一口,也发现这豆腐鲜嫩无比,滑腻可口。
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