第184章 南北绿豆汤（1 / 2）

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糊糊：“西晋末年，晋元帝渡过长江，定都建康，并建立了东晋政权。正所谓入乡随俗，南渡的西晋权贵不得不开始适应楚越之地的饮食习惯，其中就包括粽子。

东晋的司马氏虽然获得了暂时的安稳，但一直处于五胡乱华的阴影当中，因为谁也保不准这些人会不会渡过长江天堑，再次兵临城下。

此时曾经努力使楚国不被强大的秦国吞噬的屈原，就很好的表达的司马氏的政治诉求。

因此从晋朝开始屈原的祭祀地位被迅速拔高，并将端午这天作为屈原的专属祭祀节日，有了专属节日，自然少不了专属的食物，粽子便是从这个时候与端午和屈原进行了强行绑定。

同时，出于守护长江天堑的刚性需求，但又不方便大张旗鼓的训练水军，假借端午祭祀屈原进行专门的龙舟竞赛不失为一种很好的遮人耳目的手段。

不过这些手段早已经被埋葬于历史的尘埃当中，当隋唐一统，华夏复兴后，原先司马氏的政治诉求早已被人们忘却，被人们铭记的则是以屈原为代表的爱国之情和端午节祭祀先人的缅怀之情。”

迷雾麋鹿迷了路：还得谢谢他们，给我们留了三天假期？

刘彻：“难怪我没听过。”他的大汉又没东渡。

李世民：“原来是这么来的！”

糊糊：“粽子是端午最为知名的节庆佳品，除此之外，各地风俗不一，有许多不同的吃食。

端阳节，食五黄，是江浙地区的习俗，指的是黄鱼、黄瓜、咸蛋黄、黄鳝和雄黄酒。

江南地区被誉为鱼米之乡，有丰富的水产、粮食资源。每年五六月份，黄鱼、黄鳝最为肥美，人们捕捞黄鱼、黄鳝，和黄瓜、咸蛋黄、雄黄酒一起食用。

比如耳熟能详的白娘子和许仙的故事中，端午饮雄黄酒，逼得白娘子现出原形，活活吓死了许仙。

温馨提醒一下，古代有温酒的习俗，比如关于有温酒斩华雄的传说。

但雄黄酒不能加热，雄黄加热后有可能与空气发生反应，分解氧化变成毒性极大的三氧化二砷，也就是砒霜。”

吃不饱的大可爱：要是许仙和白娘子喝的雄黄酒加热了，死的会是谁？

十万伏特：当然还是肉体凡胎的许仙，白娘子可是千年蛇妖。

银河系系花：柯南是不是又找到一种新的杀人办法？

孙坚：“斩华雄的不是我吗？”怎么安在关羽头上。

无数人原想应应天幕的景，倒一杯陈酿的雄黄酒品一品，现在只能弃之一旁。

管他加不加热，雄黄还是毒药，他们不懂三氧化二砷是何物，但知道砒霜。

难道以前是主动把毒药送入腹中？

冯梦龙：“南宋绍兴年间，有一千年修炼的蛇妖化作美丽女子叫白素贞，及其侍女青青在杭州西湖与药店之主管许仙邂逅相遇，同舟避雨，一见钟情……”后头怎么写，还没想好。

糊糊：“在一些南方地区，流行端午节吃鸭子。

鸭香醒脾，苦夏不苦。

由于端午节时天气炎热，各种毒虫出现，尤其是蜈蚣、毒蛇、蝎子等大量繁殖。人们在这个时候吃鸭子滋补求平安。”

我爱花花：酸萝卜老鸭汤，真的绝了。

糊糊：“江浙地区端午时节，正值梅子成熟。家中亲戚朋友在端午节欢聚一堂，吃过粽子后，茶歇时会品尝酸甜可口的杨梅。

绿豆一直是人们在夏日里热衷的食物，端午吃绿豆糕也是习俗之一。

在口味上也有着南北之分，一般北方的绿豆糕在制作时不加入任何油脂，入口松软；南方的绿豆糕会加入油脂，口感更为细腻。

在桂省玉林，当地人端午节餐桌上少不了的美食就是酿苦瓜。由于玉林地区夏天湿热，温热忌寒冷，有说法称，苦瓜可以清热解毒，正适合端午期间食用。

常见的酿苦瓜做法是用猪肉馅、香菇、小葱或虾仁，加调味料混合苦瓜一块凉拌即可。

在吉省延边少数民族地区，打糕是端午节最重要的饮食。

旧时，每年端午节前夕，家家户户把艾蒿和糯米饭放入石臼，人们用木槌捶打。这样做出来的打糕口感细腻、筋道，如果喜欢的话，还可以蘸上黄豆粉食用。

而在闽省晋江地区，端午节家家户户要吃煎堆。制作煎堆需用面粉、米粉或番薯粉和其他配料调成浓糊状，而后煎成。

东西南北中，各地习俗皆有不同。”

百忍成金：别说南北绿豆糕不同，南北的绿豆汤都不一样。南方绿豆汤是绿的，北方绿豆汤是红色的。

我爱花花：就是两边的

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