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后勤这边比财务部那边还忙,因为种类太多,每一样都有专门的人负责登记和发放。
尤其是肉类的发放,牛肉还好点,没有什么太大的挑性。
但是猪肉就不一样了,都想要肥一点的,腰条(五花肉)更是抢手。
一头猪腰条就那么多,都要哪够分,只能每人平均来点。
可分肉的都是后勤职工,都不是专业的,哪能分得均。
所以,那边一直都吵吵嚷嚷的,他多了他少了的。
“这块儿好,我要这块儿。”一名中年女职工,手指戳了戳膘最后的腰条。
“大姐!”负责割肉的后勤小伙子,一脸的无奈:“这块肉不能都你呀,那么多人呢,大家都得沾点。”
“就是啊。”后面有排队的也不愿意:“那块肉的膘最厚,都给你了,我们要啥?”
女职工不服的说道:“这后鞧的膘也很厚,你们要后鞧呗。”
又有人不满的说道:“你都说后鞧的膘也厚,那后鞧给你。”
周安东听到那边的吵闹声,迈步走过去。
一共有四个分肉的摊子,旁边停着二十多辆130轻卡,车厢里都是褪完毛的肥猪和剥完皮的肉牛。
“董事长!”
“董事长!”
“……”
“怎么了?”周安东走过来问道。
负责分肉的那名职工无奈的说道:“大家都想要膘厚一点的,可剩下瘦的都给谁呀。”
周安东笑了,现在都抢肥肉买,等五六年以后的,这种现象就会反转,肥肉渐渐的没人要了。
“尽量满足职工,瘦肉没人要,送到食堂,要不然也得天天买肉。还有排骨,看看你们剔的,那么干净,多浪费。
把肋扇正常的卸下来,一起送到食堂,过年放假前,咱改善改善,炖排骨、炖牛肉,瘦肉就来个清炒肉。”
这年头儿,除了饭店和真不差钱的,老百姓很少有买排骨吃的。
认为那玩意肉没多少,花钱买一堆不能吃的骨头,太不划算。
但谁都知道排骨好吃,听到周安东的话,不知道谁喊了一声。
“董事长万岁!”
紧接着掌声响起了起来,远处没听到的,全都好奇的看过来,悄声的问怎么了。
“董事长!”负责分肉的职工说道:“但是这样一来,猪肉可能不够分。”
“给蓝天畜牧公司打电话,让他们杀了送过来。”
“那就没问题了。”这名职工点点头。
“赶紧干活吧,估计天黑都弄不完。”
周安东说了一声,迈步走向食堂。
因为园区新厂都有食堂,所以老厂就把三号仓库改成了食堂。
等过完年开春儿,老厂的大门要重新建,厂部内部和外墙也要重新装修。
然后把广播站挪到厂部来,再把广播站那一排平房和后面酒厂粮库的院墙扒了。
因为粮库挨着广播站这边,有十来亩的空地,正好建个食堂。
周安东一进食堂,就闻到了烧猪毛的味道。
快步来到厨房,就看到二十多人,拿着烧红的炉钩子烫猪头和猪蹄。
“董事长!”
食堂总厨叫马明义,六十多岁了,现在市招待所的总厨,就是老爷子的徒弟。
已经退休在家好几年了,每天就是浇浇花,下下棋,带带孙子。
一开始感觉还行,但时间一长,就感觉到难受了。
然后就嚷嚷着找个活儿干,但是儿女不同意。
都是孝顺的孩子,想着老父亲干了一辈子。
终于退休了,在家享享清福,含饴弄孙的多好。
就这样在家待了三年,实在是待不住了,就跟招待所的王仲祁打了个招呼,帮他留意点,哪里有活儿干。
本来王仲祁想让老爷子回招待所,也不用干活,只要老爷子站在后厨,他什么都不用管。
但老爷子已经在招待所退了,而且现在的总厨还是他徒弟,自然不会回去。
正好,今年十月份的时候,酒厂食堂招牌厨师,王仲祁就把老爷子介绍了过来。
而且,园区那边新厂,包括江小白、旭日升、电子厂、研究所和啤酒厂的食堂大师傅,全都是通过老爷子找来的。
“马老。”周安东笑着跟马明义握了握手:“这猪头和猪蹄怎么弄?”
马明义说道:“收拾完,
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