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这场宴会充分获得了法国客人的肯定。
因此如果好好盘点一下的话,就会知道,宁卫民所获得的好处简直太多了。
首先是经济账。
六十人的宴请,实际上并没用太多的珍贵食材。
而且由于酒水方面,大多是皮尔·卡顿公司,从即将开业的马克西姆餐厅的酒库存货调配的。
宁卫民只是提供了北派黄酒“即墨老酒”作为开胃酒而已。
饮食方面的综合成本就没超过一千元钱。
再加上餐厅两个琴师的报酬,“坛宫”的人工,水电、燃气,和中午暂停接待其他客人的损失。
这些都算在一起,也不会超过两千元。
然而皮尔·卡顿给“坛宫”结算的费用,却是整整一万元外汇券。
大师相当大方。
在每位客人一百二十元餐费标准,还要附加百分之十五服务费的情况下。
仍然多给了不少钱,专门作为给当天工作人员的额外奖励。
此举不但足以说明这位大老板相当满意,也致使“坛宫”单日的营业额记录直接放飞,飙升到过去的两倍半啊。
如果加上当天下午和晚上的营业所得,毛利都近万了,可见高档餐饮宴会中所蕴含的厚利。
真是大有可为,潜力无限啊!
何况不仅饭庄赚了笔大的,宁卫民自己落下的好处同样可观。
通过这场宴会,这些对料器和仿生瓷产生兴趣法国客人所下的订单,都加在一起的话,差不多能有六千余元外汇券。
由于这些临时发生的交易不在饭庄的经营业务之内,又没发生在天坛公园的旅游商店里。
那么除了生产者,无论是什么人,都无法从宁卫民手中分享利润。
他完全就是左右倒右手的干落,轻而易举就能到手四千多外汇券!
他还真是没白忙活!那还不美吗?
不过要说更大的好处,还是自于名气和名誉上的收获。
很显然,这次宴请的新闻一经发布,让“坛宫”再次吸引大众的眼球,声名鹊起是必然的。
而且和上次不同的是,由于“坛宫”这次宴客人层次较高,不是法国大使馆的人,就是和代表法国时尚圈和餐饮业的精英,连外媒记者都参与了报道。
那么无论京城台的电视新闻,还是各大报纸,都不会缺席,必然要争抢这条新闻。
何况共和国和法兰西又都是美食大国,这件事隐隐还蕴含着中餐西餐之间争锋比较的噱头。
那么参与报道的各家媒体也就更加充满兴趣,格外重视。
多数都是主动把这条新闻位置排前,让其占据重要时段和版面的。
实事求是的说,这种新闻软广告对外宣传效果那是出奇的好。
才隔了一天,宁卫民就明显发现来饭庄的国内散客多了,都是因为新闻而慕名前来的顾客。
紧跟着,他还分别接到了市交际处和中海油打来的电话。
这两家背景惊人的单位,都是为了宴请外宾,向他询问有关宴请法国人的细节和收费标准的。
于是经过一步步的交涉磋商,很快,饭庄又确定承接下了第二单涉外性质的宴请。
中海油因为要与阿莫科石油公司谈合作,决定在一周后于“坛宫”举办四十人的小型宴会。
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