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竟然没有人站出来反对!?
而且怎么看着都一副理所当然的表情?
这特么还有天理嘛!?
若非看到如此专业的厨房,南易真以为这个丰泽园是假冒!
“不是!你们丰泽园是全国最顶级鲁菜饭馆啊!”
“出过好几位国宴大厨的存在,竟然如此随意?”
何主任仅仅是个食堂大锅菜厨子,怎能上灶炒菜!?
不怕砸招牌吗?
这么说,我上我也行!!
“等会儿!呦~那是牟长寻大厨!?那是王世贞大厨!?”
这两位都是在报纸上才能见到的人物啊!
南易楞在原地,人麻了!
……
何雨柱炒出一道醋溜三白与爆炒腰花之后。
忽然看到每个灶台边都围着几个年轻厨子,在聚精会神地学习着。
粗略一算,加起来少说有五六十个。
“匀哥,今天为何这么多厨师在围观学习?你们一下子招了五六十个新人?”
他凑到王义匀身旁,一脸羡慕地问道。
一个饭馆要想长盛不衰,成为百年老字号,必须做好厨艺传承工作。
这些人全是后备力量啊!
“哪能!最近商业局在咱们丰泽园,组织了一次为期十五天的厨艺培训。”
“这些人都是从各地饭馆来进修的青年厨师。”
“你又不是不知道,咱们这一行讲究师徒传承,一次招五六十个厨师根本带不过来。”
“柱子,你别偷懒啊,再去炒个糖醋里脊、槽溜鱼片!”
王义匀专心炒菜,头也不回说道。
培训?!
何雨柱闻言心里一颤,
“真是天赐良机!”
能来丰泽园培训,厨艺肯定在水准之上。
如果能匀给自己一部分……
别说五六十个厨师,五六个也能解燃眉之急啊!
“得嘞~”
他又返回灶台,起锅烧油开始炒菜。
心里已经在盘算着怎么捞点好处!
“哎!如果不是高价饭馆计划提前半年实施,我也不用这么着急找厨师……”
何雨柱在卖力炒菜同时,还抽空与旁边几位年轻厨师交流一番,分享烹饪心得。
并且每道菜出锅,都会单独取出一丢丢让他们尝尝。(顾客???)
由于几人不认识何雨柱,起初并没有在意。
可当尝到那几道菜的味道后,瞬间对他大为改观,
“这菜炒得真地道!”
甚至已经超过王师傅……
约莫过了一个多小时,王义匀见菜基本炒齐,便带着何雨柱下了灶台,
“柱子,算起来你有半个多月没来了吧?”
“气得牟师和王师都想亲自去你们食堂,把你给提溜过来!”
“你去跟两位师父解释吧!”
之前何雨柱跟两位老师傅承诺过,说每月要来丰泽园交流几次来着。
然而他最近挺忙,一直没空过来。
“嘿嘿~匀哥,我最近不是忙嘛~”
“那什么,我今天带了徒弟过来,介绍你们认识一下。”
何雨柱打个哈哈糊弄过去,冲南易招招手喊道,
“徒弟过来~”
南易!!?
他不确定地用手指指自己,
“我、我?”
“不是你是谁,快拜见你师伯!”
南易傻傻地走过去,定睛一看,
“嘶~您、您是王义匀王大厨!?”
得!又是一位报纸上才能见到的人物!
牟长寻与王世贞两位大厨,属于上一代鲁菜厨师天花板。
而王义匀大厨,便是当代天花板!
这位可是给教员与yuan\/帅们做过“百桌将军宴”的大佬啊!
王义匀大厨是我师伯!?
说实话,他心动了……
“见外了不是,南易,你应该叫师伯!”
“师兄,他叫南易,是我新收的徒弟,天赋还凑合~”
何雨柱给两人简单做个介绍。
王义匀
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