第17章 何雨柱的三道菜！（1 / 2）

《四合院：何雨柱从二十一世纪重生》转载请注明来源：369小说网(369book.cc)

“咳咳~”何雨柱干咳一声，颇为尴尬地回道：

“匀哥，我在红星轧钢厂食堂上班~”

王义匀！！？

啥玩意？工厂食堂？

我没听错吧？？

“柱子，你怎会去工厂食堂炒大锅菜？屈才了啊！！”他瞪着眼睛一脸难以置信！

“呵呵~当时红星轧钢厂正好招工，我寻思离家近，也相对自由一些，主要是能照顾妹妹，所以就去了。”

“也不算屈才吧，到哪不都是为人民服务嘛~”

对于没去鸿宾楼上班，何雨柱并不觉得可惜。

各有各的活法罢了！

“柱子，虽说哥比你大两岁，但不得不承认，1951年你离开丰泽园时，你的厨艺稳稳在我之上！”

“如果你能一直在大饭店工作，厨艺一定能不断进步！”

“哎，可惜啊！你在工厂炒大锅菜就……”

王义匀对于何雨柱的“自暴自弃”久久不能释怀。

“没事匀哥，我目前在轧钢厂挺好~”

……

两人聊了许久，何雨柱见时间不早，便道出此次来的目的，

“匀哥，其实我这次来，是想请您帮个忙……”他简单说出了自己的计划。

见王义匀有些犹豫，急忙解释道：

“师哥，我向您保证，如果我厨艺不达标，我从哪来回哪去，并且赔偿你们店所有食材损失；”

“若我厨艺能入您的眼，您就帮帮我！”

“这……”王义匀见他一脸自信，寻思一番后咬咬牙答应下来，

“成！谁让你是我师弟呢！今儿我就陪你疯一把！”

“说吧，你需要什么食材，我这就给你准备！”

“得嘞，多谢师哥~”何雨柱大喜，掏出10张大黑十递给他，

“就当押金！”

“去去去！哥能要你钱吗？”王义匀瞪他一眼，将钱又还了回去。

“嘿嘿~师哥，那我就不跟您客气了，麻烦您帮我准备一些水发海参、熟猪油、大葱，哦对，最好是章丘大葱……”

“鸡胸肉、桂鱼肉、冬笋……”

“猪大肠……”

王义匀暗中点点头，从柱子报这些食材来看，还算有些水平！

只是不知道他为何特意要章丘大葱？

“成！柱子，这些食材丰泽园都有！你跟我去后厨，净手，换衣服吧！”

然而交情归交情，王义匀对工作上从来不含糊。

他特意叫来几位同为二灶的厨师过来一起品评。

“哎！柱子做了这么多年大锅菜，技术肯定生疏不少！”

一会儿还是卖个老脸，让其他几位师傅通融一下吧！

……

何雨柱对自己厨艺相当自信！

他前世给贾家当牛做马一辈子，落得个净身出户的下场。

不过厨艺却是达到巅峰！

川菜、鲁菜、清真菜、家传谭家菜无一不精。

特别是川菜和鲁菜，说是登峰造极也不为过！

毕竟他前世活到七十岁，炒了将近六十年菜。

就算再笨，也该有所成就。

况且他天分还不错~

所以何雨柱也不打算用蕴养空间改变食材肉质。

只是用丰泽园提供的食材，就是这么自信！

他打算做三道菜。

第一道是之前何大清打败丰泽园所有厨师的名菜“糟熘三白”；

第二道是传统鲁菜“九转大肠”；

第三道也是最重要一道“葱烧海参”！

配菜，起锅烧油……

或炸、或煎、或烧、或煮、或炒……烹饪动作一气呵成，令人叹为观止！

不多时，三道菜便端到几位大厨面前。

“这……这三道菜，从色泽和香味上判断，已然是顶级！”

“特别是这道葱烧海参，葱香浓郁，竟闻不到一丝海参腥味，且海参色泽红亮，仅仅看上一眼，就能让人食欲大增！”

“不行！这个级别的菜肴不是我能评判，我得去叫牟师亲自过来！”

“我去叫王师！”

“……”

王义匀……

原本还以为柱子厨艺不行

本章未完，请点击下一页继续阅读！