第十九章 海州之行8（1 / 3）

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高城还在客栈，依然还是这样，，就是整天，把那个小男孩抗在肩上，周慧看着高城的眼睛，想小公子怎么长的那么好看，还会关心人，做的菜也好吃，小老板对高城，也更加客气了。中午吃完饭，那个渔民掏着鱼对小公子说，公子这个甲鱼会不会太大了，差不多十斤，好好，谢谢你，哎呀，周慧，张大明，你们今天有口福了，这里是十两银子你拿着，，这些虾我就不给你钱了，那个渔民说，太多了，高城说，这个可是可遇而不可求的甲鱼呀，你太了不起了，谢谢你大爷，谢谢，哎呀，今天算有口福了，哎呀，张大明，允许你们今天喝一点酒，但是不能喝醉，谢谢，小公子，周慧，你来带这个小家伙，我去做饭给你们吃，你去市场给我买调料，好哩，伙计马上就走，老板今天我做甲鱼给你们吃，那可是我的拿手菜，哈哈，老板你今天就算有口福了，哈哈，小老板说，我可不可以学，可以呀，你帮我打下手，你和我去洗菜，大家今天晚上一起吃饭，好，客栈的客人大叫，这几天伙计们，从来没有那么舒服。

高城对他们的要求，就是一起吃饭，有时候还会夹菜给他们，时不时的还有银子拿，高城开始杀水鱼，对着小老板说，我讲你要记住这一道工序，味道就不好吃了。开始。1.甲鱼宰杀后用开水焯至外层变色起皱时捞出，用小刀刮净甲鱼身上的黑脂及老皮，去掉爪尖、尾巴，掏净内脏、黄油，洗净剁成小块。2.将鸡肉洗净剁成肉茸；香菇洗净撕成大块；冬笋、火腿切成片；葱、姜洗净后分别切成段和片。3.取一汤碗加入甲鱼肉、葱段、姜片、高汤，入蒸锅蒸50分钟取出，4.在汤碗里加火腿末、冬笋片、香菇块、油菜、葱、姜、味精、料酒、精盐、胡椒粉，用油纸封好，放入蒸锅中蒸15分钟取出，打开油纸拣出葱、姜；5.最后把鸡茸倒入甲鱼汤内，烧开后即可。

接着高城又做油炸大虾，今天的虾太大了，还是野生的，有红烧鱼，做了一锅鸭汤，到了晚上30多人围在一起吃饭，高城先夹了几块水鱼，和其他的又开始喂小孩，对着小老板说，你们吃不用管我。还是，手快有，手慢无，周慧，拿着一个碗给高城夹了一碗菜，放在高城哪里，小老板说，小公子的手艺还是没得说，就这个味道，从来没有吃到过，张大明和老板还有其他的客人一边喝酒一边吹牛，时不时的哈哈大笑，周慧时不时的偷看高城，那三个只顾着吃，好像，高城就是自己的亲哥哥，还时不时撒一些娇，高城开心死了，要什么就买什么，大家吃的开开心心的，高城吃完饭又对小老板的烤炉指点一下说道，明天就买几只鹅，回来做一遍给你看一看，谢谢，高城回去睡觉，小家伙已经睡着了。

衙役回来和县令说，老爷肯定是个小王爷，那个手艺做的菜已经绝了，这个衙役装了一天的客户，今天也尝到高城的手艺，就差一点把自己的舌头吃掉，他的下人也很尊重王爷，一个甲鱼10俩银子呀。和一只鸡清蒸，哎呀，那个味道真的是太好吃了，所有的人都很尊重王爷，就是不想让人知道，他是王爷，为什么呀，因为，他怕人家暗杀他，名字是不是假的，问了谁也不敢说呀，再问就会给杀了，你明天再去一天，好，我现在就回去睡觉，老爷我走了。

县令说，还不快去其他的地方，搞得我觉都睡不好，诶，这几天还是要表现好一点才行。到了翌日，高城和几个做陶瓷的一起聊天，其实高城是想做陶瓷片，在家里铺在地面上，反正家里现在也生产水泥，高城说我们的要求就是全家都去，其实也是为你们着想，要是人家用你们全家的命威胁你们，你们肯定会把秘方交给人家是不是，嗯，行吧？同意就一家50俩安家银子。

好，谢谢小公子，这样明天一早就可以答复，小公子。嗯、高城答道，高城想，自从南宋以后海州的农业发展就很差就是因为

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