第91章 吃鸭（2 / 3）

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些不知道好吃到哪里去了。

席间，杨错道：“大嫂，你们家如此多的鸭子，又紧邻着这芦苇荡，按理来说，家境不该如此……”

“哈哈哈，郡马爷有所不知，这么多鸭子，并不能卖出好价钱。反而是这么广的芦苇荡，让官府征收了不少税。一年到头，果腹而已。再加上今年年初，市面上忽然出现大量的恶钱，以至于血本无归。”

韦皋他娘侃侃而谈，这百十只鸭，也卖不了什么好价钱。好在韦皋从小懂事，在道观里做了个打杂的道童，往家里送来了几个钱。

恶钱是什么？就是民间私下自制的劣币。

唐代货币叫开元通宝是铜钱，这谁都只知道。但铜钱主要成分是铜，这种材料在唐代成了稀有东西。

因为禁止民间私自开铜矿，官营铜矿长期供不应求，导致铜材料稀缺。由于铜钱供应量严重缺少，币值不断上升。

如此巨大的暴利面前，百姓无不趋之若鹜。更可怕的是百姓乐于用恶钱，因为恶钱保障了货币流通不足的问题。

因此朝廷屡禁不止，最后只能拿出大量的钱帛换钱，以此维持物价平衡。

但是今年，右相杨国忠却没有选择这样做，导致市面上恶钱横行。

杨错就吃了暗亏。

李泌意有所指的说道：“朝廷者，国家之根本也。如今朝廷奸臣当道，致使政令不畅，天下流弊丛生，即便是没了安禄山，也会有其他人心生不臣之心。”

杨错选择不吭声。

渐渐地，虾壳蟹壳已经摆满了桌子。

韦皋他娘抱歉道：“只能让大家吃这些上不得台面的，对了，我那只鸭子应该是烤好了。”

说着，她去拿着夹火钳去提可一只鸭子来，只见那鸭子烤得金黄，外酥里嫩，芬香扑鼻。

杨错半饱的肚子，竟然也直接抗议起来。

韦皋他娘拿着小刀把这烤鸭先把肉一片片的割下来，整齐的排列在碟子上。

除了李泌，其他人拿起来一吃，都惊讶了。

“这鸭子，怎么如此香酥？完全没有那种臭味，不错不错。”高崇文赞不绝口。

这一句话，提醒了杨错。

他在吃了之后，忽然想到了自己所在的时代有道名菜。

鸭子全身都是宝呀，光整只鸭子就有盐水鸭、烤鸭、酱鸭、板鸭等。这些不正是自己即将开业的醉江南酒楼所欠缺的食材吗？

杨错问道：“伯母，这鸭子如此好吃，您怎么没想着拿出去卖？”

“唉，这鸭子也就我们这么弄着吃，我看别人家里都不是这么吃的。”韦皋他娘笑道，“再说了，咱们家里谁也不好出去抛头露面啊。”

杨错笑道：“这件事真是巧了。我家里家里有一小酒馆，您若是愿意，我们酒楼可以收购你的鸭子。”

本来自己有阵营点数兑换来的菜谱，但是想到给他们一个面子和给钱的机会。杨错补充了一句：“您如果愿意，还可以把这等烤炙的方子传授给我的店里。”

韦皋他娘摆手道：“这不合适吧。您收我孩子做书童，已经是帮了大忙。这方子应该免费送您，怎能用买呢。”

杨错道：“一码归一码，我的确是觉得这等烤鸭十分美味，等我拿回家里，定是会卖得十分火热，到时候，我们的酒楼就能赚更多钱。”

母子俩相互看了看。

韦皋他娘斩钉截铁的道：“君子爱财取之有道，郡马爷是我全家的恩人，这钱说什么都不能收。不过，如果郡马想要的话，我这里有个条件，那就是我们村里的鸭子，你都得收过去，不能只收我一家的。如果郡马爷答应，我家的鸭子和方子双手奉上。”

“额……”杨错没想到韦皋的母亲会这么说。

这大概就是良好家庭教育吧。

不然，也不会造就韦皋后来的赫赫威名。

“怎么样？”韦皋母亲问道。

“这当然可以。”杨错拍胸脯道：“我还可以保证价格公道，绝不会压价。”

“多谢。”

“我该谢的人是伯母啊，能为大唐培养出栋梁之材。你放心，我将来一定会让韦皋扬名西南，完成光大门楣的心愿。”

韦皋母亲激动地站起来，和随后起身的韦皋向杨错作揖。

杨错慌忙起身，向他们还礼。

李泌道：“这鸭肉的味道真是好呀，肥而不腻，越吃越香。”细细的品尝，一脸的回味。

杨错不禁皱眉：“先生，你不是道士吗？怎么吃肉啊？”

“佛曰：酒肉穿肠过

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