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些不知道好吃到哪里去了。
席间,杨错道:“大嫂,你们家如此多的鸭子,又紧邻着这芦苇荡,按理来说,家境不该如此……”
“哈哈哈,郡马爷有所不知,这么多鸭子,并不能卖出好价钱。反而是这么广的芦苇荡,让官府征收了不少税。一年到头,果腹而已。再加上今年年初,市面上忽然出现大量的恶钱,以至于血本无归。”
韦皋他娘侃侃而谈,这百十只鸭,也卖不了什么好价钱。好在韦皋从小懂事,在道观里做了个打杂的道童,往家里送来了几个钱。
恶钱是什么?就是民间私下自制的劣币。
唐代货币叫开元通宝是铜钱,这谁都只知道。但铜钱主要成分是铜,这种材料在唐代成了稀有东西。
因为禁止民间私自开铜矿,官营铜矿长期供不应求,导致铜材料稀缺。由于铜钱供应量严重缺少,币值不断上升。
如此巨大的暴利面前,百姓无不趋之若鹜。更可怕的是百姓乐于用恶钱,因为恶钱保障了货币流通不足的问题。
因此朝廷屡禁不止,最后只能拿出大量的钱帛换钱,以此维持物价平衡。
但是今年,右相杨国忠却没有选择这样做,导致市面上恶钱横行。
杨错就吃了暗亏。
李泌意有所指的说道:“朝廷者,国家之根本也。如今朝廷奸臣当道,致使政令不畅,天下流弊丛生,即便是没了安禄山,也会有其他人心生不臣之心。”
杨错选择不吭声。
渐渐地,虾壳蟹壳已经摆满了桌子。
韦皋他娘抱歉道:“只能让大家吃这些上不得台面的,对了,我那只鸭子应该是烤好了。”
说着,她去拿着夹火钳去提可一只鸭子来,只见那鸭子烤得金黄,外酥里嫩,芬香扑鼻。
杨错半饱的肚子,竟然也直接抗议起来。
韦皋他娘拿着小刀把这烤鸭先把肉一片片的割下来,整齐的排列在碟子上。
除了李泌,其他人拿起来一吃,都惊讶了。
“这鸭子,怎么如此香酥?完全没有那种臭味,不错不错。”高崇文赞不绝口。
这一句话,提醒了杨错。
他在吃了之后,忽然想到了自己所在的时代有道名菜。
鸭子全身都是宝呀,光整只鸭子就有盐水鸭、烤鸭、酱鸭、板鸭等。这些不正是自己即将开业的醉江南酒楼所欠缺的食材吗?
杨错问道:“伯母,这鸭子如此好吃,您怎么没想着拿出去卖?”
“唉,这鸭子也就我们这么弄着吃,我看别人家里都不是这么吃的。”韦皋他娘笑道,“再说了,咱们家里谁也不好出去抛头露面啊。”
杨错笑道:“这件事真是巧了。我家里家里有一小酒馆,您若是愿意,我们酒楼可以收购你的鸭子。”
本来自己有阵营点数兑换来的菜谱,但是想到给他们一个面子和给钱的机会。杨错补充了一句:“您如果愿意,还可以把这等烤炙的方子传授给我的店里。”
韦皋他娘摆手道:“这不合适吧。您收我孩子做书童,已经是帮了大忙。这方子应该免费送您,怎能用买呢。”
杨错道:“一码归一码,我的确是觉得这等烤鸭十分美味,等我拿回家里,定是会卖得十分火热,到时候,我们的酒楼就能赚更多钱。”
母子俩相互看了看。
韦皋他娘斩钉截铁的道:“君子爱财取之有道,郡马爷是我全家的恩人,这钱说什么都不能收。不过,如果郡马想要的话,我这里有个条件,那就是我们村里的鸭子,你都得收过去,不能只收我一家的。如果郡马爷答应,我家的鸭子和方子双手奉上。”
“额……”杨错没想到韦皋的母亲会这么说。
这大概就是良好家庭教育吧。
不然,也不会造就韦皋后来的赫赫威名。
“怎么样?”韦皋母亲问道。
“这当然可以。”杨错拍胸脯道:“我还可以保证价格公道,绝不会压价。”
“多谢。”
“我该谢的人是伯母啊,能为大唐培养出栋梁之材。你放心,我将来一定会让韦皋扬名西南,完成光大门楣的心愿。”
韦皋母亲激动地站起来,和随后起身的韦皋向杨错作揖。
杨错慌忙起身,向他们还礼。
李泌道:“这鸭肉的味道真是好呀,肥而不腻,越吃越香。”细细的品尝,一脸的回味。
杨错不禁皱眉:“先生,你不是道士吗?怎么吃肉啊?”
“佛曰:酒肉穿肠过
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