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原来,盐焗鸡会因为品种的不同,就算配方一样,做出来的盐焗鸡的味道也不一样,至于什么品种的鸡味道最好,那要等黄国强答应达成交易,张灵悦才能告诉他。
而因为鸡的品种不同,味道不一样,但又要求是散养的鸡,那数量上,就会有供应不足的情况出现,这就有了可供操作的空间。
可以将不同品种盐焗出来的鸡分等级,等级越高,卖得越贵,而最好的鸡一一
“卖最贵!”黄国强抢答。
张灵悦摇头:“不是。”
不是?
黄国强怎么想,都觉得自己没说错,但张灵悦含笑不语,一副笃定他说错了的样子,让他不由得犹豫了。
“黄老板要想知道,咱们先达成交易吧。”张灵悦道。
黄国强无奈,只得答应了她,张灵悦这才把答案告诉了他。
黄国强听得瞪大了眼睛,限日供应……限量供应……
居然可以这样做生意!
“物以稀为贵哦。”张灵悦道:“什么东西,轻易得到就不值钱,不珍贵了。”
黄国强不由对张灵悦刮目相看,没想到一个小村妹,居然这么多心眼。
而她的心眼用在做生意上,细一想想,还真是令人拍案叫绝。
黄国强以前没有这样做过生意,但张灵悦说的在理,鲍参翅肚,除美味之外,还因为稀有才珍贵,要是多得烂大街,人人俯手可拾,拿回家煮吃,再美味也不值钱了。
张灵悦还举了一个最明显的例子,水门镇产荔枝,几乎家家户户都种有,荔枝分大小丰年,大丰年,荔枝多,不值钱,一大箩筐都卖不了几个钱,小丰年,就是家家户户都有荔枝卖,也能卖出一个好价格。
做生意,差不多都是相通的,黄国强想起自己开桂枝厂的时候,市场价起起落落,总是不能准确地预测市场,做不到在价低时收入囤货,价高时卖出,也就挣不到钱。
那时候,他为此深感苦恼,但又毫无办法,他听说过有人在操纵价格,从中获利,但知道这个,也无济于事,因为他不知道人家是怎么操作的,定价的规律又是什么,也深知轮不到他一个桂枝收购加工的小厂主来定价。
而如今,他知道了其中的道理,掌握了规律,最最重要的是一一
他终于,可以掌握从前做梦都不敢想得到的定价权了!
生意,原来是这样做的!
黄国强感到身上的血都沸腾起来了。
张灵悦一直在水门酒家待到了下午两点,在这里吃了饭,教会了洪婶和苏厨师做盐焗鸡和盐焗卤,品尝过出品合格,这才离开。
她离开的时候,原本听说她一个小女孩要教他做菜,差点翻脸的苏厨师,对她已是口服心服,恭恭敬敬。
毕竟是那么细致地把能传家的技艺全传授给了他。
师傅也不过如此了。
离开前,张灵悦把代办执照的授权书给了黄国强,当着他的面,印上了刘婵的私章。。
黄国强见她准备得充分,尤其是之前,他们重新拟的协议,黄国强以为得去打印呢,结果她是直接从包里掏出来一份,跟他们商议的一模一样,已经打印好了的协议,可见她早已预见了这种情况,惊讶佩服的同时,又有点不爽。
这是笃定了他会同意她提的条件呀。
有一种被人看扁,还是被这么一个小女孩看扁的感觉。
为扳回一城,送张灵悦出门,黄国强故意带玩笑地问:“你把盐焗菜的做法全部教给了我们,就不怕我反悔不帮你办事?”
办执照可是没协议,不能明面写在纸上的。
你什么都预料到了,但这个,就算预料到,也没办法吧?
毕竟,都是口头上,是私底下的交易,她能拿什么约束他一定照办呢?
“黄老板开玩笑呢。”张灵悦也带玩笑地回道:“要是那样,我的酸料摊做不下去,我就散布消息,让村里多多养黄老板做盐焗鸡需要的鸡,你知道的,原料供应大了,价格低了,你的盐焗鸡,也就不能限日限量卖了。”
这是威胁,威胁的当然不是鸡养多少,而是把他操纵价格宰客一一宰的还是贵客的事说出去。
当然,黄国强可以选择不听她说的限日限量供应盐焗鸡,不受她的威胁。
可那是定价权啊!
现在,什么也不能让黄国强放弃这个他曾经做梦都不敢想的东西。
黄国强哈哈大笑:“是开玩笑呢,做生意要讲诚信,我岂会是那样的人,放心吧,我一定把事情给你办得漂漂亮亮!”
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