第265章 何大清回来（1 / 3）

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易中海去吃酒席，院里许大茂结婚这白天也没什么热闹凑，中午易家宝闲得无聊，自己去厨房做起了饭。

老爹易中海钓的鱼、爷爷吴有田腌的酸菜，易家宝打算尝试一下前世吃过的酸菜鱼。

然后拿到鱼他第一步就卡住了。

“妈！帮我片下鱼！”

艰难去鱼鳞后，再难下手的易家宝只能搬救兵了。

整鱼两侧片出少刺鱼片，剩余鱼头鱼身切块。

吴翠兰十几年厨艺，这倒不成问题。她看着儿子如临大敌的模样也是稀罕，倒要看看他这“酸菜鱼”做成个什么样。

酸菜鱼怎么做，易家宝前世今生也是第一次，但好在记忆不错，前世刷那些美食主播看到的步骤还记得些。

起锅加少许油（这年头油贵量少，易家宝也不敢多用），油热葱、姜、蒜、辣椒等家里能找到的辅料切碎倒进。也没什么配方那就主打一个料越多越香。

炒香后加泡菜煸炒出味，然后再加水煮沸。水沸后，再加鱼头骨块熬煮至浓汤…

吴翠兰在旁边打下手，闻着已经熬煮出酸鲜味的菜，多年经验已经让她猜出下一步。

“小宝，那鱼片是不是等快出锅的时候加进去，这道菜就好了？”

“额…应该吧”

易家宝一手拿锅铲一手拿勺，严谨的开始试味了。

…盐要一点点加，试出最佳味道

分神回了老妈的话，旁边突然另一道声音传出，吓易家宝一跳，好在及时控制加盐的手没抖出。

“鱼片你得加蛋清抓一下最好”

粗犷的男声真是猝不及防。

易家宝放下勺，这才注意敞开的门口不知什么时候进来一高壮陌生的中年男人。

眉头一皱，易家宝下意识握紧锅铲到老妈侧前方。

不过这警惕还没提嗓子眼，吴翠兰拍了拍儿子及时出声了。

“何大清！”

这声惊呼，来人的身份呼之欲出，柱子哥那渣爹回来了！

“老易媳妇，这就是你当初肚里揣那个吧，都长这么大了，不错的小子啊”

何大清自来熟，老狐狸的他可没错过刚刚这小子的下意识动作，细节见人品，看着半大的少年，何大清也是感慨这易中海不仅得偿所愿，还是得了个好儿子啊！

“何叔！”

易家宝在老妈指导下喊了人。

然后被何大清那手劲不小的拍在肩上，差点一个踉跄。

然后何大清被吴翠兰谴责的目光悻悻收手。

“哈哈！收了点力…收了点力”

“我可是闻着味过来的，川菜的酸菜鱼，老易媳妇，你这儿子…”

“叫易家宝，小名小宝”

“对，小宝，这手艺行啊，你老易家这是要出个厨子抢我家饭碗喽”

开着玩笑，做的一手好川菜的何大清厨瘾上来，不愿浪费好菜，指点了几处，倒让这酸菜鱼更鲜美了。

第一次见柱子哥这爹，目前看倒是和柱子哥差不多的豪爽，易家宝想。

“老何，这菜也好了，留下吃一顿”

“不了不了，刚回来，好多年没看雨水这丫头了，赶紧回家看看去”

时间差不多，何大清还包袱款款等着回自家，大人是习惯的客套一番。

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