第227章 快绝迹的岩蛙（2 / 3）

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捞过度，和那大鲵一样，现在下游已经看得到好多大鲵了，开春就可以合理捕捞了，别说，老板你搞的那个黑水虻喂这些东西老好了……”。

说起水产养殖，刘二毛如数家珍，长篇大论一套一套的。

“老刘，有你懂这个真好，你把这两桶岩蛙留下十斤，其余都放到龙潭河湾里，我们把它们好好培育一下，让这好东西重见天日，到时候，会给我们带来无穷无尽的财富的。”

“是，肖总，我一定办好这事儿。”

刘二毛给他留下了一些岩蛙，开着车去下游的河湾放生去了。

确定了河道治理施工方案，罗队长就赶快回去组织机械和人力了。

“肖总，请到蘑菇基地去看看吧！蘑菇长势喜人呢！”

白婉看见他准备走，想找个理由挽留他。

“不用看了，你办事我还不放心，甩开膀子加油吧！这村里要致富，还得靠你白总监呢！”

“肖总过誉了，我只不过是个小班长而已，村里全指着肖总你呢！”

经过了一段时间的学习，白婉的各方面进步都很大，貌似又回到了那个意气风发的年代。

从五峡村出来，肖遥连家都没回，直接来到明珠大酒店。

“叶姐，快来看看这个好宝贝，岩蛙，听说过没有？”

“岩蛙？没听过，呀！这么大个儿的青蛙，这不会是变种的牛蛙吧！”

“你把酒店老一些的厨师叫过来看看，这可是和大鲵差不多的好东西呢！”

……

“嗯！是岩蛙，好几十年不见这东西了，九十年代吧！流行吃青蛙肉的时候，这东西当时都卖到40一斤了，那真是一哇难求啊！”

老厨师抓着一个岩蛙仔细的观察着。

“你看这花纹，趴在乱石窖里，你根本就发现不了它，它后背的花纹颜色，和岩石一模一样，故而得名岩蛙，以鲜、香、嫩而闻名。”

原来如此！

“老师傅，今天我请您吃岩蛙，不过还得麻烦您亲自操刀呢！”

“好，肖老板爽快，小老儿就恭敬不如从命了，请稍等。”

“弟弟，你又发现好东西了？”

苏紫苏迈着细长的腿儿，翩翩而来，还没坐下就撅着嘴儿问道。

“请你过来一饱口福，好东西哟！”

肖遥卖起了关子。

““这是岩蛙羊头锅，取半熟羊头一个，加入适量岩蛙，一起文火炖煮二十分钟，二者互补，羊膻味减弱、哇腥味下降，中和成绝美鲜香，这道菜的关联是岩蛙的下锅时间掌握……”。

“这道菜叫清蒸岩蛙，佐料非常讲究，就不多做介绍，主要取鲜和嫩……”。

“这道菜叫家常炒岩蛙，很好做啦！”

………

老厨师一下子做出了6道岩蛙菜，并一一给他们做了介绍，当然涉及手艺机密的人家都隐去了。

肖遥拿出一箱逍遥醉，给老厨师满上一杯酒。

老厨师慌的一批，这大老板还如此的礼待自己，忍不住跟他说了很多有关岩蛙的事。

据说这龙潭村里的岩蛙，封建社会时，曾经还作为贡品进过京城呢！被当时的老百姓戏称为龙蛙！

不过这些都无从考证了，只要是好吃，管它叫啥呢！

如老厨师所说，岩蛙肉的鲜香嫩果然无可匹敌

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