第一百零二章 这菜系你会做不（2 / 3）

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“来，带你去看看什么才是真正的名菜，如果这些菜你都会做的话，那我就真的是服了你。”

“看就看，我倒是想开开眼。”老田也是好奇的回道，要知道现在菜桌上放的都是洋玩意可还真没发现什么名菜摆着。

春计妹也是一脸好奇的往菜桌上看了看，这里面难道有什么名菜？

“今天除了自助餐外还特别安排了一些名菜，以备一些宾客吃不惯自助餐而准备的。”于海边说着边带着老田往菜桌的前方走去。

不多时就来到了菜桌的另一头，这回菜桌上盛放的却是一盘盘非常精美，秀色可餐的传统美食。

“看到没有？，名菜都在这呢！”于海头也不回的给老田说着：“先说说中国的十大名菜吧！”

“...它们分别是bJ烤鸭、四川麻婆豆腐、西湖醋鱼、飞龙汤、无为熏鸭、东坡肉、腊味合蒸、辣子鸡、东安子鸡和清蒸武昌鱼。”

“这盘是东坡肉...”于海介绍完十大名菜后指着其中一道满是肉的菜对着老田说道。

“一般是一块约二寸许的方正形猪肉...”

“一般是一块约二寸许的方正形猪肉，一半为肥肉，一半为瘦肉，入口香糯、肥而不腻，带有酒香，色泽红亮，味醇汁浓，酥烂而形不碎，十分美味。”

“额？”

忽然正当于海给老田介绍‘东坡肉’的时候旁边却突然响起了一个小孩子的声音把于海的介绍打断，并接着介绍了下去。

“小屁孩你也懂？”

发现是一个不知那来的一个十多岁的小屁孩在插话老田倒是来了兴趣。

于海也是好奇的随着声音找到了不知什么时候出现在旁边小男孩。

这一看才记起：“这不就是刚才喊区领为大伯公的那个小男孩？...”

于海才这么一个思考，那个小男孩好像对这些名菜都很熟悉一样被老田这么一问就更来劲了。

“我怎么就不懂了，我家福伯告诉我的，只要我想吃就可以弄给我吃。

...我告诉你这里面我最喜欢吃辣子鸡了，川菜的代表名菜吃起来鸡肉外酥里嫩。”

于海倒是不怀疑小男孩说得话，毕竟是和区领沾亲带故他爹妈肯定是军区里的将领无疑了。

“只是老田好像不知道呀！...”

“小心辣死你，还辣子鸡！小屁孩你再说话小心打你屁股，去玩你的这没你说话的份...”

“要我闭嘴也行，只要你回答出这个菜是怎么做的，我就乖乖闭嘴...”小男孩指着其中一个菜说道。

只见小男孩指着菜盘里的一条明显有着冬菇、冬笋的鱼对着老田说道。

不过老田并没有乖乖的回答而是一顿抬杠说道：“什么怎么做，我干嘛要回答你！烂鱼，还没我做的红烧鱼好吃...”

于海并没有插话，而是静静的看着老田正和小男孩斗嘴，发现也是一件赏心悦目的事。

“终于遇到个可以料理你的人了。”

接着于海又看向了小男孩指着那条鱼的时候，于海也是瞬间从脑海里找到了资料。

“这是清蒸武昌鱼，是选用鲜活的樊口团头鲂为主料，配以冬菇、冬笋、并用鸡清汤调味。成菜鱼形完整、色白明亮、晶莹似玉;鱼身缀以红、白、黑配料，更显出素雅绚丽。

特点是:肉质鲜嫩，营养丰富...吃起来回味无穷。”

这边于海才思考了一下下，那边小男孩听到老田并没有乖乖回答而是一顿诋毁和赞美自己的厨艺也是一急：

“哼！上不了台面的家伙，懒的理你...”说完就气匆匆的走开了。

“你...算你走的快！小屁孩，要不然打断你的腿。”老田也是气匆匆的一个回应，而且还把手伸了出来故作要打的样子。

“行了老田！”这时站在旁边的春计妹也是一个箭步挡在了老田面前以免他真的追打上去。

“...老大个人了还和小孩子一个较劲。想吃什么赶紧拿，我端的手都酸了。”

“对呀！介绍了这么多美食，老田你到底要吃些什么？”于海也问起了老田。

“去！我才懒的和小屁孩一般见识。”老田一脸不爽的盯着春计妹接着说道：“我饿了！我要吃鸡…还有酒！”

“来自己切去。”听着老田说要吃烤鸡于海随手就递上了一把切菜刀。

“切啥切？那烤鸡都不够我塞牙缝，整盘端了。”

“就你豪横了？吃不完看我不修理你...”于海狠狠的说道。

……

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