第4章 干烧鲳鱼（1 / 2）

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干了一个多月林孰意终于拿到了他的第一笔工资，很少，只有一千多块钱，不过这对他他来说已经算是很多的钱了，毕竟老杨头说了他还太小，这么小就做菜什么的到底是有些欠妥当，所以虽然知道他会做很多菜，老杨头还是很少让他做，大部分时候都是老杨头自己做，林孰意干的事情不过就是给老杨头帮帮忙。

林孰意每天醒的很准时，不，准确的说是有些早，直到现在他的作息习惯还是不能完全改过来，晚上还很早的时候他就困了，早上很早他就醒了，醒了无事可做就出去转转，转一圈然后就去西秦饭馆，老杨头刚好开门。

老杨头其实有时候也很奇怪为什么林孰意总是起的那么早，因为别家的小孩子都爱睡懒觉没有个十点是都不愿意起来的，不过林孰意怎么看也跟别的小孩子不一样，有时候看起来都不怎么像个小孩子，老杨头就只能归咎在他的家庭情况造就了这个孩子的早熟，所以有时候就越发心疼他，慢慢的就把他当作自己的孙子来疼了。

老杨头的菜园子离西秦饭馆有些距离，不过也不是很远，经常需要浇浇水松松土什么的现在都是林孰意自己去，反正也不是什么重活，他能干的就多帮忙干一点，不然也不好意思拿老杨头给他的工资。

钱他没有花也没有存起来，原本是因为没饭吃了才想挣钱的，现在他在西秦饭馆帮忙倒也不用他自己再单独做饭，钱也就没有什么用的到的地方，至于不存起来是因为他还不大清楚，这个存起来到底要怎么做。

他的要求不高，他也不需要太多的钱。

除了每天的帮忙做饭，林孰意还在不停的学习关于这个世界的知识，他知道的越多，对他在这个世界立足就越有好处。

他的恩师曾经说过，他最得意的就是他这个弟子，聪明一学就会点到即止，林孰意却从来不觉得他聪明，若是聪明就不该执意为官，最后落得个惨死的下场。

不过他的确记忆惊人，凡是他看过的东西，就算是完全不懂它的意思，他也能一字不差的记下来，这对他学习这个世界的东西起了很大的用途，很多东西只要他见过一遍，就知道它应该要怎么用，比如眼前这辆自行车。

自行车也是老杨头给他的东西，老杨头说他还是个孩子，每天不是在家就是在饭馆也没意思，就将家里的自行车弄出来，叫他没事了骑着出去转转。

他见电视里面有人骑过这个东西，他知道它应该怎样才能弄走。

不过，想象和现实总是有些差距的，他坐上去踩了半圈就要歪倒的时候，他简直不知道这到底是怎么回事？

最后好不容易学会了他却再也不想骑着这个出去了。

回去的时候老杨头还高兴的问他，“小意啊，那自行车怎么样，虽说是买了一年多了，可我一直很爱惜，还跟新的一样呢。”

林孰意弯起眼睛，“很好，谢谢爷爷。”

他喜欢这个总是笑眯眯的老爷爷，他是他在这个世界上最亲的人了。

下午的时候，老杨头不知道从哪里弄来两条鱼，高兴的不得了，一直说要给林孰意做鱼吃，s市是个临水小城，这时候正是鱼肥肉美的季节，不过这里离江边还是有些远，要吃的话得等渔船回来了别人给带回来，所以老杨头才会这么高兴。

“小意啊，这鱼可是刚打回来的，可鲜了，你想怎么吃？爷爷给你做。”

老杨头做什么都喜欢问问林孰意的意见，只要是林孰意喜欢吃的，他都会做来吃。

林孰意上前看了看水盆里的鱼，是两条不小的镜鱼，扁扁的，是只有在江里才能捕到。

“镜鱼是海鱼，味道咸鲜，用来干烧最合适。”

老杨头看着他，这小伙子每次都叫他刮目相看，不知道是从书里看的还是别处知道的，对吃的东西好像都很了解的样子。

“你还知道它叫镜鱼啊，一般都叫它鲳鱼的。”

一边说着一边就麻利的收拾起来，鲳鱼刺少肉嫩，他专门叫别人从外面带回来的，林孰意正是长身体的时候，多吃点海鱼最好了。

老杨头是真的把林孰意当成了他孙子，这些都是他想为他孙子做的事情，现在好在有了林孰意也叫他过了一把爷爷的瘾。

“将鲳鱼两面各划上几刀，撒些盐腌制十分钟，最后再拍上些淀粉，热油入锅煎的两面金黄，煸香葱姜蒜和辣椒，放清水加糖老抽料酒和胡椒粉，煮开了以后将鲳鱼放进去住五分钟加点盐，再翻一面煮到这个汤啊，黏稠了就好了，出锅的时候撒点葱花，又提味又好看。”

老杨头一边做一边给林孰意讲解，林孰意其实都知道，但是老杨头说的时候，林孰意还是不停的点头，做认真听讲状。

一盘干烧鲳鱼，一盘素炒青菜，青菜是自家园子里长得，青翠欲

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