第四十五章 包饺子（1 / 3）

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作为一个穿越者，秦怀玉不可能什么事情都考虑得面面俱到。

事实证明，如果没有系统相助，秦怀玉或许可以凭借前身的天赋，做出一番事业，但想要达到一定高度，却希望渺茫。

联系上福伯所言，秦怀玉顿时反应过来。

虽然在后世，主流是吃猪肉，但现在却不一样，因为时代风俗不一样。

再加上如今的饲养习惯，可谓是天差地别。

后世养猪，那都是得骟了，然后杀猪的时候必须放血，如此方能减少腥味。

但现在，不但不骟，杀法也有所差别。

毕竟猪肉是贱肉，除了那些穷苦百姓，真正有钱的吃的都是羊肉。

至于牛肉，那就更不用说了。

因为生产力的原因，想要吃上可不容易，除非牛时不时生病、失踪……

福伯方才说的，都是现实情况。

“杀羊？”

这倒是解决问题的方法之一，毕竟在秦家庄内本就畜养了不少羊。

可秦怀玉却并未直接答应。

为什么猪肉是贱肉？

人家也是五畜之一好吧，和牛羊肉摆在同一级别，怎么会不行呢？

若只是因为不得烹饪之法，就觉得猪肉不行，那未免太可惜了。要知道后世的许多名菜，主要食材就是猪肉啊！

想到这里，秦怀玉已经有了主意。

他果断摇了摇头说道:

“不必了，本公子自有考虑，你们说猪肉是贱肉，那是没吃过真正的美味。”

“真正的美味？”

这五个字从福伯脑海中涌现，使之下意识吞咽着口水，想起了上次的火锅。

别的东西也就算了。

偏偏那牛肚，给狗吃都嫌弃的东西，却因为少爷的缘故，成为了极品美食。

难道说……

少爷对于吃猪也有独到秘方？

现到如今，其实福伯已经习惯了，秦怀玉时不时会给出些惊喜。

若是平平无奇，安分守己。

那才令人意外。

念及此处，福伯并未继续劝说，反而是异常配合的点了点头，朗声道:

“老仆明白了，这就去安排。”

秦怀玉满意颔首，不过他也没有忘记，郑重其事的提醒道:

“记得杀猪的时候，先把血放了，等处理好了，后面的事情交给本公子。”

福伯宛如小鸡啄米般点头。

“放血……”

福伯记住了这个关键。

众所周知，现在没有骟的猪肉，其实就类似于后世山上的野猪肉。那腥臊味是一言难尽，也不是说不能吃，只是要经过严格处理才行。

既然这玩意味道大，那就多加佐料腌制，让调料的味道将之掩盖。

如此一来，就完全可以接受了。

而且如今的百姓，对食物的要求没有后世那么高，要真处理到一点味道都没有，恐怕已经相当于山珍海味，人间极品了。

所以说，只要掩盖大部分，便是成功。

一头猪，能做的吃的可多了，秦怀玉穿越之前，恰好就研究过一些。

别的不说，包个猪肉大葱馅饺子，或者搞个红烧肉啥的，可谓手到擒来。

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