第371章 就是香香！（1 / 2）

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“陆清泽，你觉得这个味道不好闻吗？”

左琼琼心道这个世界上真的会有人不喜欢吃香椿芽吗？

真的超级好吃好吗！

陆清泽避之不及：“.好闻。”

“.”

如果你脸上的表情没有那么勉强的话，说不定我就真的相信了。

现在的香椿才刚刚出芽，如果是放到市面上卖的话，还要再长上几天。

生长的时间越长，茎的部分会变硬，口感也会相对来说没有那么好。

可左琼琼手里面这一篮子,全都是刚刚发出来嫩芽，吃上去口感也是最好的。

这香椿芽一看就不是种植园里面的，也不知道是哪位热情的相亲给的。

不过既然都给了，今天中午就一起做出来尝尝吧。

香椿芽最常见的吃法就是香椿炒鸡蛋，还有香椿鱼鱼，用来拌豆腐也是很不错的。

左琼琼记得自己大棚里面的香葱嫩得很,留下一小把回头拌豆腐。

剩下的就先洗干净焯水，焯水这一步不仅可以去除苦涩味，还能的清理香椿中含有的硝酸盐和亚硝酸盐。

水开之后下锅或者是冷水下锅都没有什么区别，煮开就好。

锅里面的水烧开的瞬间，满屋子都是香椿的味道。

刚才陆清泽还能在旁边帮忙，闻到这个味道的时候脸色都变了。

想留在的厨房里面，可是又忍受不了这个味道。

左琼琼憋笑：“你看看小灵在干什么，让她过来帮忙吧。”

这东西或许就像是榴莲，喜欢的人喜欢的要命，不喜欢的人一下都不想要碰。

陆清泽听到这话之后立马就往外面走，可以看出他对香椿芽的抗拒。

香椿焯水之后备用，现在的要紧的是把榆钱窝窝头做出来。

左琼琼将烤箱里面的面团拿出来，扒开一个小角，里面已经是蜂窝状了，看起来就十分宣软。

面团分成两半，她和王慧灵一人一半。

简单的排气之后,分成大小差不多的面剂子。

然后揉成窝窝头，放进锅里面进行第二次醒发。

丽姐也进来帮忙，速度又加快不少。

窝窝头不需要像馒头一样,要整成圆圆滚滚的才好看，加上这本来里面就加了榆钱，在蒸煮的过程中免不了坍陷，形状差不多就可以了。

三人合作下，一会儿就做出来一锅。

先蒸上，大火煮开之后二十分钟。

左琼琼就把菠菜汤先煮出来，油热爆香葱姜蒜，加入清水煮开，简单的盐和鸡精调味，鸡蛋打散，煮开之后再放入菠菜。

香椿芽炒鸡蛋就更加简单，香椿芽切碎，放进鸡蛋液里面，加盐搅拌均匀，油热下锅煎熟就可以了。

鸡蛋液比较多，要分好几次才能煎完。

交给王慧灵，自己则是出去看看。

左大福和陆清泽两个人已经将家里面的折叠桌子搬出来了，老人们坐着小马扎，拿着碗，等着吃饭。

左琼琼看着觉得十分欣慰,如果不是自己带着两个小团子在京市上学,和这些老人们一样，在村子里面养老也是挺好的。

“琼琼，你出来了，快来快来！”

丽姐把跟她招手，脸上的表情十分兴奋。

左琼琼刚走近，就听到了自己的声音，她一愣，没有听错啊。

只见丽姐把她之前的视频给几个老人看，“人家小左平时就是这样拍视频的，什么东西都会做！可厉害了！”

因为老人家的听力不太好，视频的声音放的比较大，左琼琼脸都红了。

“真厉害，这里面的东西我都没见过。”

“我孙子喜欢吃这个，上次儿子来的时候我看到了，就是不知道什么味道。”

“太厉害了，还会颠勺，跟饭店里面的大厨一样。”

左琼琼越听那是越不好意思，别人说自己的视频好是一回事，当着自己的面夸自己又是另一回事。

她连忙说道：“锅里面的窝窝头差不多熟了，我去看看。”

说完埋头就跑。

香椿煎鸡蛋差不多已经全部做出来了，左大福的蒜汁已经就位，就等着窝窝头出锅了。

看了眼时间，正好二十分钟，关火，再焖上两分钟。

将装馒头的筐子准备好，洗干净手，榆钱窝窝头，出锅！

面粉放的比较多的那一份顺利出锅，但榆钱放

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