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什么?
每个月至少一万块?
刘家这下是真的吃惊了,甚至都带上了几分怀疑之色。
当然,他并不是怀疑贤羽是故意欺骗他。
只是这种事情,听起来让人觉得有些梦幻。
毕竟贤羽这也才开店第二天!
然而贤羽对此却很有信心。
因为,就在昨晚,他的第二个招牌拉面已经完成了。
牛肉拉面!
和咸鱼拉面一样的手法,将采购的生牛肉熬煮,加工。
从中得到一部分‘美味’属性的牛肉粒。
和咸鱼拉面不同,虽然都是‘美味’属性,但味道却是各有特色。
之所以第一个招牌用咸鱼,是为了打出特色,店名就叫咸鱼拉面馆!
而这次的牛肉拉面,还有一个好处。
就是那些加工过后,并没有出‘美味’属性的牛肉,被他制成了牛肉片。称为普通牛肉拉面。
而加入了牛肉粒的招牌拉面则是取名为:牛气冲天拉面。售价依旧是50元一碗。每天限售25份!
由于取材并不是特别好的部位,成本价跟咸鱼拉面差不多。一份的成本,除去各种配料,拉面,料味料之后,利润依旧是41.28。
以兴欣网咖的客流量,一个中午和一个晚上的时间,足以将这50份招牌拉面全部卖出。
这就是2064元的净收入!
如果再算上普通拉面,以这两天的卖量计算,每天也能收入500多元。
一天的盈利就能达到2600元至少!
不但如此,贤羽还在网络上联系到了附近的一家饭点,将那些没有出‘美味’属性的咸鱼肉都卖给了对方。补回了成本。
接下去他还要去找固定的食材供应,能把售价10元一份的拉面,成本从6元降低到4元。
可千万别小看了这2块钱!
远的不说,就说他现在每天平均卖出去110份普通拉面。由于13元的肉丝拉面和17元的大排面盈利还略微高一点。不算招牌拉面,就有550左右的盈利。
到时候降低了成本,每天还能多赚200多块钱。一个月下来就是6000块!
以目前的情况,过几天再推出一种新的招牌拉面,在他的预算中,这个月营业额达到十万元是妥妥的。
除开一万块的租金。光是分红刘家就能拿到九千元!
加上四千的底薪。当然也就能轻松破万。
在贤羽一番耳语之后,刘家原本脸上的震惊,疑惑,顿时转换成了惊喜!
当即有些既感动又忐忑道:“林哥...你这么帮我。我都不知道该怎么才好。”
见刘家这个模样,贤羽不由笑了:“我聘用你,可不是让你来混分红的。”
说到这,贤羽的脸色严肃了下来:“前几天我会带你,到时候每天早上你要跟我一起去采购食材,以后采购的事情也交给你了。”
谈起正事,刘家也肃然的点头。
采购倒是不难,他一个人在W市上学,平时也是自己做饭比较多。因为在外面买的话,消费太大了。
因此菜市场他也是常去的。
对于什么东西新鲜,不新鲜他也能辨识。
而且他知道,像贤羽这样长期大量采购的,必然
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