第四十五章 杂谈之进补（2 / 3）

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你看，说吃脑子，当然多数是猪脑。不过我仅仅是听说过这个，是否真有人吃猪脑就不知道了。又有人说吃猪脑，不就跟猪一样笨了？可是我们也吃了不老少猪肉，也没有都变成猪一样笨嘛。

这个吃啥补啥，实际是有一定科学道理的。

赤豆，就可以补心补血，跟血的关系很密切。黑豆，就可以补肾。绿豆，就可以补肝。大豆健脾胃。

当然，以前有没有记得曾经有一个大师，都被吹上了天。说绿豆包治百病，抗癌防癌，强身健体等等。结果多少人上当，花了冤枉钱？

吃猴脑，我倒是听说过的，而且是活的猴子，非常残忍地被赶到桌子当中，就露出脑袋。还是活的状态，把头骨给敲开，用热油.......不想说了，太残忍。

现在国家已经明令禁止这样野蛮，残忍的方式了。

同样残忍的是四川一道菜，叫三叫。就是吃刚出生的小老鼠。即便是老鼠，也的确太那个了。

还有应该都学过鱼和熊掌的典故吧，就是孟子的舍生取义来源。

我不知道熊掌是否真的那么美味。

现在是国家同样明令禁止使用熊掌了。

但是十几年二十几年前，很多地方有人吃熊掌。我们曾经去武夷山旅游。我记忆最深的一件事情，就是到了一个地方，是推销茶叶，还是什么的地方，反正就看到一头熊，黑熊吧，还是棕熊，忘了。一只右手掌，还是左手掌没了。据说是被某个省级干部给吃了。还有熊胆汁能入药，治疗白内障有疗效。但是因为这个那头熊的胆囊部位被开了一个洞，给插了管子，就让胆汁一直往外面流出来。

那头熊太可怜了，连站起来都不可能，只能躺在地上。

其实说了半天，今天真正的主题，不是进补。

补其实是一个被带偏了的概念。

就好像药补不如食补这个说法吧。

首先，任何药物，哪怕是滋补品，人参，灵芝不是用来补的。补是中国人， 中医的一种说法。实际上正确的理解是治疗，说简单点，不能说你病了，而是身体亏了。亏了就要补。这个补就是治疗亏的意思。

这么说吧，你身体不亏，你并不需要补，尤其是不要大补。而另外一个方面，就是亏的厉害的人，也不能进补。因为大补的药材既是好东西，又不亚于是砒霜，是双刃剑。

就用人参来说，身强力壮，年轻人，少年，婴儿，绝对不能吃人参，哪怕是西洋参，不但补不进去，相反是要害你流血，甚至危及生命。当然人参，相信多数人能接受，不能随便进补的。

是不是一到冬季，很多人都自己配进补药材，或者找专家，找医生开进补的方子？医生们还美其名曰膏方季节。

药房，中药房，保健品店当然很开心。

可是大概很多人都不知道，或者不认同，有一句话叫是药三分毒。有人以为是西药毒性大，中药材是吃不坏的。

恰恰又是偏听偏信。

真正的良心郎中，医生，尤其是中医，讲究的是补泄并济，温补等概念。这个还要根据不同的年龄，不同的症状对症下药。

西药，你去看，都有注意事项，有禁忌事项的。

中药，其实同样如此。

补药，食补药材药膳，保健品，更加是如此。

前面说过，病从口入。很多疾病是吃出来的毛病，不注意结合自己的实际情况，一味进补，只会害了自己。

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