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白菜芯给剥出来。”苏半雪说着自己已经开始动手了。

这大白菜里面最中间的白菜芯，是最嫩的，且这醉仙楼为了比赛花了大手笔，这白菜也是选的最好的，不仅仅是白菜了，所有的食材都是最好的。

这样搞的话就会比较耗时间，不过做一道菜的时间为半个时辰，所以了，苏半雪也不着急了，这菜就是吃它的嫩以及配料了，只要把里面的东西弄出来，就不怕它不好吃。

苏半雪和阿昌快速的把白菜芯子给剥了出来，这就花去了一刻钟的时间，旁边看他们做白菜，都有些不屑了，阿昌瞧见有些愤愤，却忍着，他心里暗道，一会半雪做出来美味，看你们在怎么小看我们，阿昌虽然也不知道苏半雪用这白菜能做出什么，却是极其相信苏半雪的能力了，一点也不怀疑她会搞砸，所以他才会默默的一句话也不说。

殊不知，他这想法是对了，此刻他们再一次吸引了所有人的目光，不光是做菜的，看他们做菜的，还有评判，看的有稀奇的亦有轻蔑的，但都无一不想看他们能做出什么样的菜，竟然能这么自信做白菜就想要打败其他人，

那些评判亦是吃惊之余有些期待了，刚才那清蒸鲈鱼做的其实很传统了，不过各方面都达到了水准，在所有的那些鸡鸭重口味大菜里面，比较不同，他们吃过那些大菜以后就觉得鲈鱼比较鲜嫩好吃，不过却也是好吃，不是美味，但基于第一场比试不能太过，鉴于那道鲈鱼做的还不错了，就没淘汰他们。

苏半雪这边，阿昌帮不上忙自然是看着旁边的人愤愤了，不过不是他不想帮，而是帮不了，这时间紧迫，他不知道苏半雪接下来要做什么，只能等着她吩咐了。

后面的事情，苏半雪都要自己做，所以就认认真真了，根本就没有察觉在场的气氛，

她首先是准备材料，最主要的材料，白菜芯已经准备好了，然后再是，皮蛋一个，青椒半个，红椒半个，普通油盐等作料，蒜头，葱末，高汤，水太白粉（生粉），高汤也会时常用于勾味调味，所以这醉仙楼也是有现成的，而这些现成的都是昨晚才熬起来的，因为要保持汤料的鲜美，所以才在堪堪比赛前绘制而成。

苏半雪把那些白菜芯里面又挑出最嫩的，然后切段，这些白菜芯剥了外面的叶子，就很小了，切段只能分成两段，她切了差不多有一盘，便不切了。

青椒红椒和皮蛋切丁，香葱切末，蒜切片备用。

然后，苏半雪架起了锅子，加少许油，放入蒜片煎成金黄色出香味，等蒜稍稍有些焦却不糊。香味四溢的时候再加入高汤烧开，水开后再放入那些白菜芯，盖上锅盖等再次水煮开，煮到那些白菜内心变软，然后就捞出装盘，

接着，将青椒红椒皮蛋丁。放入锅中用水煮开。再加入少许水扮太白粉勾的芡，浇在那煮好的白菜芯上即可。

这时候，一声锣响。伙计喊道，“时间到。”

第二道菜的时间就刚刚好到了，苏半雪舒了口气，可算是掐着时间把菜给做出来了。

上汤青菜。很普通，很简单。做的不好就味道很淡，没有人敢做，且就算是做也不会像她这样只要那菜心，

而她别出心裁的地方。是把辅料上面加上了别人从没有想过的东西——皮蛋，没有人会把这东西，当做作料了。一般都是直接吃的，但若是当作料的话。是相当的好吃，不仅口感上更加爽口，而且会让人耳目一新，让人容易记住，人都是喜新厌旧的，一个新鲜的东西吃着好吃了，就很容易钻进去了，以前吃的东西就会在这刻被打败，虽然不是长久的，但她也只需要这一刻就够了。

其实，这

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