第2章 秦姐，你占我便宜（2 / 3）

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有些工友一上班就过来先把号拿着，这样就可以早一些拿到菜了。

许大茂点点头径直去找刘兰。

进了会计办公室却见分管住宿的副所长张涛也在，二人见许大茂进来忙站起来打招呼。

一问才知道张涛是来申请采购毛毯的，马上到春天了，棉被太厚，到时候需要换成毛毯，可有些毛毯已经太破旧了，有损轧钢厂形象。

以前招待所没钱的时候，采购都是由刘兰向后勤科申请，批了以后再去找财务科，由财务科按后勤科核算的金额拨款，后勤科采购后把东西送过来。

现在招待所账上有钱了，便不需要通过财务科，而是直接拨款给后勤科采购。

当然这里面肯定有点猫腻，比如后勤那边把金额稍微报高一点，这好处不就出来了吗。

体制内这都是司空见惯的，水至清则无鱼，许大茂也不在意这些。

真要上纲上线的话，首先餐厅这边就得让领导们别喝工人血了，滚蛋吧，别在我这吃吃喝喝可好？

这显然是不可能的。

等张涛走了，许大茂才道：“这已经过了20多天了，工友的新鲜劲差不多过去了，我看后厨那边每天的工作量已经比较稳定了，你看看最近7天平均营业额是多少。”

刘兰脸上终于有了笑模样，以前一天到晚账上都没钱，见天得去财务那边求爹爹告奶奶要款子，有好心情才怪了。

她在算盘上噼里啪啦一阵操作，说道：“大锅菜和早餐不算，平均每天80元挂零，代加工和成品菜比例差不多是俩半，另外还有很多肉票。”

餐厅出售成品荤菜也是需要肉票的，不过肉的量比较足。

许大茂合计了一下金额，感觉把工资和材料成本都刨开估计每月能净赚四五百左右。不过具体还是要等到3月底才知道。

“刘会计，咱们餐厅是2月21号才开始实行新的营业方法，所以2月份的工资还是按以前惯例发放，可3月份就不能按照2月的工资标准来发放了。”

许大茂把要实行的奖励机制说了，末了又道：“我上次和李副厂长说了这事，他让咱们自己做主，你先写个方案给我。”

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餐厅后厨正忙得热火朝天，许大茂见时间差不多快5点半了，边解围裙边说道：“我有点事先走了，这个灶台老余你顶上。”

余赛应了一声接过锅铲，这俩厨师这段时间学的还可以，本来就有基本功，炒的菜也还过得去了。

只要他俩能练的差不多，许大茂就能慢慢退出来了，一所长老这么当个厨子也太掉份了。

傻柱正在烧一份红烧肉，是代加工的，旁边工友看着锅里暗红的五花肉块直咽口水，为了表示后厨不会克扣材料，餐厅是允许工友进后厨监督的。

为了让人感觉实惠，傻柱还放了很多土豆块进去，反正又不值钱，菜市场2分钱一斤。等会出锅就是满满一保温桶，视觉冲击很强。

“我说许大茂，你这可算是早退啊，回头我就把你给点了，扣你工资。”

“借你俩胆，行了我真有事，走了。”

狗曰的傻柱，整个招待所就他一人敢这么说话。

昨天睡觉之前娄晓娥嘱咐他今天晚上再不要去中新街，也不要去她家了，不过他思来想去还是跟岳父岳母见一面比较好。

二人都已经离婚了，人还能允许自家丫头没名没分的跟着自己，就这

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