第176章 川办餐厅（1 / 2）

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傻柱倒也聪明，接着许大茂说道：“什么叫崴泥，老子从不说瞎话，不过川菜带辣的居多，你吃不惯非说不好吃那就没意思了。”

“那你说咋办？总不能你自己说了算吧。”

傻柱说道：“让丁一来，他当裁判。”

丁一心说我只管吃，给你俩当裁判纯属有病，川办什么规格？你许大茂心里真没个数，别说你敢说不好吃，就是你对着菜叽叽歪歪，你看人家厨子打你不打你。

心思一转，对许大茂说，“许科，你要不介意，加上艾坤，这小子跟着牛书记没少吃喝，他的舌头好使。”

这就是用你许大茂的席面，做我丁一的人情了，许大茂倒是没想这一出，只是被丁一提起的牛书记唬住了，点头到：“行，多一个人也行。”

这就是牛书记小舅子的威力，到哪都吃得开，许大茂也是个精明人，交好艾坤不亏，再说饭店也不是按人头收费，四个人花钱比三个人也多不了。

仨人说话声不小，四合院的邻居们听得真真的，只有羡慕嫉妒的份，平时下个馆子都舍不得，这仨货是奔着大饭店去了啊。

易中海和刘海中还好，平时吃吃喝喝都水准以上，闫富贵不行，就听不得这个，口水和巴甫洛夫的狗一样滴滴答答就止不住了，忙端起缸子装喝水，不一会，本来见底的缸子就又满了。

闫富贵这些日子过的挺紧，闫解成马上要结婚了，每个月从工资抠出一部分给儿子准备结婚，这是必须得出的，抠归抠，该拿的也不含糊。

但凡少生点，日子也能好过，他在四合院是孩子最多的了，就他一人挣钱。

这点上城市反倒不如农村的了，农村的像闫解放都能挣工分了，三大妈干点活不说给家里添进项，但是自给自足是够了。

闫富贵也不简单，这生活状态下还坚持把所有孩子都送上学，要知道这年头还没有义务教育，不上学的大把都是，他能做到家里没文盲，也算给后代把路铺开了。

丁一三人约定好，然后闲聊了一会，也就散了。

五月节后天越来越热，到了周日，四个人骑着摩托突突着去川办餐厅。

艾坤坨大，当司机占一个位，傻柱其次，坐进斗里。

丁一和许大茂偏瘦挤在后座，丁一被夹到艾坤和许大茂中间，像一个热狗似的，到地下车，前胸后背都褟了，能拧出水来。

所幸早有准备，从后斗里拿了个备用的半袖衬衫换上，又一个文质彬彬的斯文败类诞生了。

许大茂看的有点傻，问道：“丁一，你这还有吗？借我一件。”

丁一汗透了两面，艾坤和许大茂也没好哪去，一个后背透了，但是无伤大雅，许大茂是前胸透了，还有点漏点。

丁一抽出俩背心来，“衬衫我的你俩也穿不合适，就剩几个大背心了。”

背心就背心，总比湿身强，俩人忙换上，四人就进了穿办餐厅。

地方不大，人也不多。

主要是知道的人不多，对外营业也只是个幌子，并不是主业。

主业是内部招待，有雅间都在楼上，一楼餐厅只是个形象展示和消耗食材，一次运送来的食材有富余得靠对外营业消耗回本，所以一楼大厅服务员经常说的就是：这个真没有。

但是也够气派了，四九城川菜基本上这是第一家了，受限于交通物流，这个时代四九城流行的是鲁菜和山西的面食。

四九城作为古都，历史悠久，但唯独没有自己菜系，都以鲁菜为主，淮扬菜也不少。

不用提烤鸭涮羊肉，烤鸭是正儿八经的鲁菜，涮羊肉纯纯的少数民族吃法，回族的涮锅历史远比四九城悠久，四九城的涮锅主打清汤，粘料用韭菜花豆腐乳芝麻酱，真真一丁点技术含量也没有。

不过四九城是个讲究的地方，在规矩上可不含糊，烤鸭要切多少片，从哪下刀，都不能差。涮锅的羊肉各个部位分明，每种部位切的薄厚都有规矩，还讲究什么立盘不掉，不能有血水什么的，仪式感上十足。

川菜在这个年代并不是主流，受限于传统的口感和食材的运输，不过改革开放后川菜着实火遍全国，主要是口感较之鲁菜更丰富，还加上了辣味，更由于川菜的烹饪特点，出菜快，所以从商家顾客两方面，迅速占领了市场。

。。。

这四人晃晃悠悠的进了餐厅，服务员是一个川妹子，很浓的川普，“四位同志好，你们要吃点子什么呐？”

这话是对着丁一说的，也就他穿的人五人六的，剩下的俩大背心，还有一个眼神四处乱飞的不像个好人。

也就丁一板板正正的，还有点领导范。

丁一一愣

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