第三十六章 河鱼锅贴你在哪？（2 / 3）

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明丽，单这几道菜的用料价值，便是常人难见。比如那指掌河山，选用北域大荒独有的体型巨大的长『毛』熊，熊掌单只重达十斤，以熊掌为君，以雉、雀、鸠、鸡、雁五禽为臣，文火慢炖，熬得胶质粘稠，汤汁深棕油亮起皮，吃完之后侍女立即送上热水皂荚——不立即洗手的话，嘴上的胶质会黏住筷子，手上的胶质会黏住桌案。

之后还有膳汤一品：鸡丝笋汤。杂食一品：红汤麒麟面；点心两品：芝麻面茶，三丝脆角；热炒四品：鸭脯桃仁口蘑鱿鱼，樱桃豆腐，石耳鹿丝……

一溜紫檀长桌上如繁花盛开，众人吃得唔唔连声，频频点头。

虽说是内定，闻近纯又只是十五岁小姑娘，众人原本抱了宽容的心态，便是有些不足也打算睁一只眼闭一只眼，没想到闻近纯竟不是个花架子，小小年纪，手艺了得。

来客和闻试勺交好的，纷纷称赞。

“这便是十三小姐的九白宴吗？当真了得！”

“这许多大菜，烹制时辰、摆盘、用料各有讲究，一日之内诸般齐备，『色』香味形俱不失，这实在难得啊难得。”

“我可不懂这些，我就觉得好吃！老王你尝尝这麒麟面，汤汁醇厚面条爽滑，我活了四十多年，未曾吃过这般香的面条儿！”

“杨老请试试这芸豆卷！天京翠华楼的芸豆卷，也没这绵软适口，正合适您老用！”

“你们怎么都吃点心，要我说这些大菜才是隽品！这五彩炒驼峰，风味独特，不见腥腻，入口软脆交杂，别有滋味，可比我北郡老家名厨的出手还强些！”

……

室外赞誉声一片，一半是真赞，一半是知道内情的捧场，偶有几声弱弱的“我觉得这个全鲤宴不错”“这豆腐宴刀工了得”也很快被这如『潮』的谀词淹没。

一个满脸期待的少女，听了许久，忽然一摔彩幔，捂脸哭了起来。

“呜呜我为这个豆腐练了十年刀工，我的手都变形了，我娘病死我都没能去看一眼……”

……

阳伞下，唐瑛在例行考校闻近纯。

闻近纯琅琅的回答声清脆悦耳，“……此席可分飞、潜、动、植、四类，飞以鹤为尊，潜以龙肠为奇，动则首称熊掌，植则石耳为胜，又称金阁、玉堂、龙游、凤舞四宴，宴以丽人奉茗为起调，金阁为夷山红袍，玉堂为老君银针，龙游为烈河珠兰，凤舞为巧红雀舌……”

……

哭声凄切，穿梭于织金彩幔中，似那喝彩夸耀声息中一点细细的不合调的杂音，无人聆听，风转眼携了去，无痕。

没有人说话，帘幕后，是一张张认命而憎恶的，铁青的脸。

……

阳伞下，燕绥懒洋洋手肘撑着下巴，在想着刚才吃的河鱼锅贴。

他今日反正无事，惦记着那河鱼锅贴，便早早到了闻府。先去找了闻试勺，闻试勺那个孙女叫什么纯来着，果然一大早便给他炖了一锅河鱼锅贴。

是那样的锅，是那样的风格，连河鱼的种类，饼子的厚薄都差不离，也是鱼杂七杂八，饼子完整对称，汤汁鲜美，贴饼香脆。

按说应该就是他的菜了，但不知怎的，总觉得哪里不对。

味道虽然也可以，但总少了那一种能打动他的滋味，但硬要挑出不一样的刺儿来，还是有点说不上来。

他没发作，不动声『色』看了闻近纯一眼，表示要留下来品尝一下她今日的大宴。

倒也无所谓掩饰身份，偏巧两个太监都是新进人手，都不认识他。

此刻对着闻近纯的大菜，不知怎的更没食欲，还不如早上的河鱼锅贴让他有期待感。

那啥熊掌，黏嗒嗒的，恶心。

狍脊驼峰，隐约有一丝处理不够到位的腥气。

大王八只能算是个看盘，为了皇家气象穿凿附会，形象实在败人胃口。

甜食略尝了尝，做得还算精细，但略有些腻。

不算差，但比御厨也没强哪去。最关键的是，总觉得在三水镇吃的那道河鱼锅贴，有种随意而又天生的灵气，之后那道，就算味道相似，一模一样便显得刻意。

这种灵气，目前所有的菜，也没有。

如果他没感觉错的话，河鱼锅贴如果再做第二次，绝不会是和第一次一模一样的风格。

燕绥的眼神，缓缓扫过花园里所有的席面，以他挑遍东堂名菜的刁钻，他直觉，这里所有的席面，都没有近似河鱼锅贴风格的。

本来倒也无所谓的事，现在吃不对了，反而有些心痒了。

河鱼锅贴，你在哪呢？

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