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这边儿常相逢将八道凉菜已经全部做好装盘了,她指挥着令狐家的丫头将菜上了,又听说前头花厅已经开席了,才开始动作将摆好牡丹燕菜一一放到笼屉里,才又开始准备下一道葱扒虎头鲤。
因为今天令狐家宴请的都是“自家”亲戚,因此百氏只命人在花厅里摆了架十二扇红木花开富贵汴绣屏风将男女隔开,但是照样可以声息相闻,时不时的大家还能说几句话。
“啧,今天老五可是花了心思了,这菜做的,不错,又从宫里请御厨回来了?”令狐程宁的长子令狐任在几房中排行最长,在令狐家几兄弟面前也最爱摆长兄的架子,“我说你啊,那么多的生意哪里忙的过来?这福满楼就算是洛阳城里最挣钱的酒楼,可挣的那点儿也不能跟你的那些货栈和船队比,还花那么大的心思特意从京城请大厨?”
令狐程宁这一房中收益最好的就是令狐任掌管的快意楼了,可是因为没有拼得过福满楼的御厨的师傅,快意楼的生意终是赶不上福满楼,现在单看桌上这八道见都没见过的凉菜,令狐任心里很不是滋味。
“大哥说的是,老五你的心劲儿也太足了,难道这洛阳的生意都要被你霸着才行?”令狐仪是令狐程安的第二子,当年若不是冒出个大肚子的华氏,这令狐家亿万家产可就是他的了,“到底都是自家兄弟,你吃肉也留些汤叫大家喝喝不是?”
“你们放心,我今天请大家赴的就是‘水席’宴,有的是汤给你们喝,”这些酸溜溜的话对令狐俨完全没有杀伤力,他淡淡一笑向屏风后一揖道,“姑祖母,祖母,这是孙儿特地请了高人给咱们制的新菜品,您老尝一尝,”说罢吩咐上菜的丫鬟将常相逢这八道凉菜的名字的意思一一跟大家解释了,才请百氏率先动筷。
“没想到几盘凉菜都有这么多的说处,”令狐程安压下心中的妒意,“执信真是花心思了,几道凉菜都能想出这么多的花头,就不知道味道是不是对得起这‘前八礼’的名字。”
“二堂叔尝尝吧,”令狐俨亲手挟了筷“礼”放到令狐程安面前的盘子里,“这个就是‘礼’,是鹿筋做的,你先尝,”
屏见另一边儿的百氏看着眼前新颖素雅的凉菜想的却不是它们的味道,而是这做菜的人,常相逢一个秀才的女儿,从小生在市井之中,饱受继父虐待,靠为人洗衣为生,这样的姑娘,居然能有此大才,做出这种有大讲究的菜品?
“这道叫什么来着?‘韬’?味道真不错,新鲜的很,”令狐氏并不知道今天的菜是常相逢做的,“光听这些菜名儿,就知道这做法的师傅有大才啊,真真是锦心绣口。”
“可不是么,只是这大冷天儿的五弟不会叫我们冷呵呵的就吃些凉菜吧、”令狐任的妻子丁氏抿嘴一笑道,“没想到现在宫里都吃这些菜,咱们也是沾了五叔的福气,能尝到御厨的手艺,不过五弟的本事还真是没得说,连宫里都有走动,这御厨也是请了一位又一位的,这得花多少银子啊?”如果自己家的快意楼也能请到个御厨,生意也不会被令狐俨的福满楼给抢了去!
“执信什么时候说今天的菜是御厨做的?这可是咱们洛阳师傅的手艺,行了,这不,热菜上了,大家尝尝,”百氏心里冷笑,抬头看到丫鬟们两人一组抬了个大条盘进来,每个条盘上都是一个牡丹盖的汤盆,旁边还各有几只新式相同的小汤盅。
“啧啧,大祖母这里的物件真精致,就算是不吃光看,我们也心满意足了,”令狐程宁的大孙女儿令狐慧容看着着丫鬟将中间的汤盆摆好后,又将小汤盅一一奉上,倒没有急着打开,而是先将器皿给夸了一番。
“大姐姐这嘴啊,敢情是抹了蜜才来的,”令狐程宁家的孙女儿
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