第一百四十六章 特训（2 / 3）

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连休这三天的话，文绪应该可以通融一下，即使不能通融也可以用料理贿赂一下……

但是昴苑四人，似乎对远月学院并不感冒，不愿意进入学院，宁愿住在旧校舍这边。

“来了？刀具带来……恩？这些不会都是你的菜刀吧？”昴苑无奈的说道。

刘昴星此时除了背后背着的最大一把“斩月”（大雾）之外，身上还披着带有各种刀套的衣服，看起来应该有不下十把刀！

而且中西俱全，甚至连意大利半月菜刀都准备了一把……

“嘁，刀功真正出神入化的话，只有一把最普通菜刀，就能够完成一切技艺！‘以无厚入有间’没听说过吗？”胃陵不屑的说道。

“哦？那你距离‘出神入化’还有多远？”刘昴星笑眯眯的问道。

“你！”胃陵被戳中痛脚的样子。

之前他和刘昴星比试“柿酱青椒肉丝”，就是一道很考验刀功的菜，虽然不用像“水磨丝”那么务求极端的细，但是却要青椒丝、肉丝、竹笋丝，都同样粗细长短才能发挥出最佳口感。

胃陵当时在刀功上，完败给了刘昴星……

而昴苑则是叹息一声道：“我昨天就和你说过了吧？之所以我们恪守家传菜谱，而且不肯接受其他乱七八糟的菜系，不是因为我们的观念守旧、顽固……”

“不‘只’是。”刘昴星纠正道。

昴苑白了他一眼，之后说道：“好吧，不只是因为我们的观念守旧顽固，也是因为接受的技巧越多，也就越难以掌握‘食感’！像是远月的学员，别看现在风光，号称什么融汇百家，实际上将来能够掌握‘食感’的少之又少，最后连星级厨师都成不了……”

刘昴星闻言皱眉道：“远月的毕业生中，星级厨师已经有三位数了吧？不知道刘家现在有多少？”

虽然大家都姓刘，也许五百年前是一家，不过刘昴星还是更偏向远月，听到昴苑这种毫无道理的指责，忍不住反唇相讥……

刘昴星承认他们对于“食感”的研究，确实比远月要深入，但是远月的成绩、料理界地位摆在这里，几个拥有“食感”也只有特级的厨师，哪来的说三道四的勇气？

胃陵、胃廪闻言一怒，而光头胃囷则是又哭了起来……真是个多愁善感的光头！

昴苑也很生气，但却又找不到反驳的理由，只好赌气的说道：“……我不想和你争论，你自己选择了这条路，自讨苦吃也是你自己的事情！开始特训吧！”

昴苑昨天就和他说过，“食感”前提是“专注力”，而提升专注力的最好方式，除了令料理人沉迷于料理之外，还有一种“捷径”，那就是提高自己对每一种食材、每一件厨具，还有每一种技巧的理解！

所以才有昴苑说的，过多的接纳其他菜系技巧，反而会令对于料理人来说“最重要”的“食感”无法领会。

对此刘昴星是不敢苟同的，“食感”对于料理人来说“最”重要？对于冲击星级厨师的料理人来说，或许的确如此，但是你们这些在高级、特级挣扎的小家伙，用得着将“食感”看得那么重？

相比之下，远月学院并不因为“食感”的问题，而限制学员接触新技术、新技巧、新菜系，更不畏惧创新……

从昴苑的反应就能看出，远月教育出的“星级厨师”，恐怕不仅是在数量上，就算是比例上也超过刘家了！

刘昴苑已经是最年轻的昴字辈的第一人，掌握了“食感”，但也只是能发挥出“特级三星”的厨艺。

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