第970章 月饼（1 / 3）

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三天之后，制作月饼的烤炉烤箱和模具以及各种馅料全都筹备齐全。

因此陈旭在上完早朝之后便迫不及待的回家，就在餐厅摆开架势，水轻柔、嬴诗嫚、蒙婉、杏儿和虞姬连同春夏秋冬几个贴身侍女都来帮忙，揉面的揉面，拌馅儿的拌馅儿开始忙活起来，而管家和一群管事，厨工和厨娘挤挤攘攘一大群全都在旁边围观侯爷要制作的这种看起来极其复杂而神奇的月饼。

制作月饼要准备两种面，一种是面皮，就是普通的面团，还有一种是酥面，是用香油揉制的面团，到时候要包在面皮里面让月饼烤熟之后更加浓香绵软，

至于馅儿就随缘了，眼下有核桃芝麻加杏脯梅干用猪油果糖拌制的五仁馅儿，也有腌制后的鸭蛋黄，还有蜂蜜拌制的桂花和红豆沙，甚至还有用胡椒粉花椒粉拌的腊肉。

这些馅儿做出来好吃不好吃，爱吃不爱吃不重要，重要的是口味一定要丰富多样。

陈旭穿着白大褂带着高帽子撸着袖子亲自和酥油擀面皮，就像后世做包子一般将制作月饼的面团做好，一切都准备妥当之后，这才亲手放入五仁馅儿捏成团，最后将包好的面团放进刷过一层香油的模具之中按压紧致，弄完了之后轻轻将月饼磕出来，一个上面带着花纹，中间还有一个福字的月饼便做好了。

看着这个变形有些过分的月饼，陈旭额头上噗噗冒出几道黑线。

月饼制作想着简单，没想到磕出来竟然是这个德行。

尼玛老子一个仙家弟子的面子竟然这么不好使，为啥会瘪的这么难看。

“哇，小旭哥哥做的月饼好漂亮，虞姬也要做一个更漂亮的……”

看着案板上的漂亮月饼，虞姬拿起一个模具嚷嚷。

陈旭的脸更黑了。

水轻柔、蒙婉和嬴诗嫚不约而同的用胳膊捂脸嗤嗤笑的直不起腰来。

“好，哥哥教你做一个桂花豆沙馅儿的！”陈旭骚眉搭眼儿的再次开始包第二个月饼，弄好之后放进虞姬拿的模具里面，按压紧实之后，只见虞姬双手将模具反过来啪的一扣，然后拿开模具，就看见一个浑圆规整漂亮完美的月饼出现在所有人面前。

“哇，我的月饼果然比小旭哥哥的漂亮！”虞姬兴奋的满屋子欢呼。

“虞姬好厉害，仲秋快乐，这个寓意也很美好呢！”嬴诗嫚看着月饼上的几个篆字笑着夸奖。

“兄长，我也要做一个！”杏儿如今年岁渐长，在陈旭的教育下变得文静了许多，平日学校玩伴多了，也不再那么黏着陈旭，但爱显摆的习惯却依旧没变，看见虞姬做了一个好看的月饼，顿时也选了一个最大的模具举起来嚷嚷。

陈旭只好又动手做了一个大的五仁馅的放进去，结果面团太大了，只好又用竹刀刮去多余的面皮，按压紧实之后，杏儿双手高高举起模具啪的一声扣过来，陈旭害怕月饼太大弄不下来，还用一根擀面杖在模具背面轻轻磕了两下，杏儿把模具拿开，只见一个直径超过五寸的巨大月饼圆圆整整的出现在所有人面前，四周有齿轮状花纹，面上还有缠枝的牡丹图案，中间花好月圆四个大字看起来清晰无比。

“杏儿也很厉害，这个又大又好看，祝福的字也寓意美好！”水轻柔眉开眼笑的夸赞，杏儿立刻得意开始向四周围观的厨工和仆娘显摆。

“好了，大家都已经看过了，制作方法很简单，一起动手把月饼做完拿去烘烤，等会儿就能吃到各种口味的月饼了……”

陈旭笑着又开始捏面团，水轻柔和嬴诗嫚蒙婉等人就一起开始动手，各自选择一个模具开始包馅儿

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