第411章 一道菜中竟然饱含二十多种调料？（2 / 3）

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子挑战唐人街的饭店，敢情只是靠路近路远来选择顺序的？

“申饺距离这里很近，实际上我打算等会从这里出去了就过去看看。”叶垂笑呵呵接着说，“饺子是华夏的传统美食，我对这方面也很有了解，正好已经中午了。申饺既然被誉为唐人街最美味的饺子，我也想要品尝一下这饺子的味道。”

这个时候。彭松端着一盘菜从厨房走了出来，却是他通过分子料理反推出来的怪味鸡。已经做好了。

他脸上带着颇为自信的微笑，只是从眼神可以看出来，他现在心情还是很紧张的，一边走过来他一边打着哈哈说道：“叶师傅，让你久等了，三日天你所做的怪味鸡，我已经通过分子料理完全解析了它所包含的成分，进而反推出了这道菜，你尝一尝味道是否跟你所做的一模一样？”

说是这样说，实际上他的分子料理根本搞不定这道感觉就是叶垂做出来存心为难他的怪味菜，但他现在依然还带着几分侥幸，毕竟当初的赌注可是如果他输了，就不要在故弄玄虚的搞分子料理了……

其实平心而论，他也并没有觉得分子料理有什么了不起的，不过彭馆之所以能够位列唐人街七大饭店之一，分子料理的噱头是必不可少的，他可不想丢了这块金字招牌。

然而，他的愿望显然落空了——

“这道菜跟我三天前做的菜差太多了。”叶垂只吃了一口气，就摇了摇头说道。

彭松脸上一呆，急忙说道：“叶师傅，你这话有什么证据？”

三天前他们的比赛，并没有什么公证人，实际上这也是彭松觉得意外的地方，叶垂就这样光棍的来了，他要是赖账叶垂准备怎么办？

此时他心里所想的，就是自己就说这道菜跟三天前那道菜一模一样，叶垂又能如何？

但很明显他想错了叶垂。

叶垂是那种会做没准备事情的人吗？

“这道菜中除了鸡肉外，还使用了二十种调料，其中十八种跟我的怪味鸡一样，但有两种却是错误的，分别是多香果和肉桂，这两种香料是西餐中经常会用到的，但正宗的华夏美食中却不会使用这两种香料，而且多香果的味道还跟肉桂有些类似，一道菜中怎么会放入两种类似的香料？这简直就是多此一举。”

原本打定主意赖了这笔账的彭松，顿时浑身一颤。

他感觉到这次不但饭店的荣誉保不住了，说不定连分子料理这个噱头招牌都要不保了——利用分子料理解析那道怪味鸡，确定的调味品有十八种，可有五种却无法确定，还有一种根本就不知道是什么东西。

刚刚做菜的时候，他自做主中加入了多香果以及肉桂，就是指望蒙混过去，可没想到叶垂只凭借尝了一口就讲这两种用料极少的香料给品尝了出来……

但这打击还不够。

“除了多香果和肉桂用错之外，这道菜还缺少了六种调味品，白芷、陈皮、山奈、山楂、以及木香，这几种调味品都是你厨房内准备了的，只是用量极少而已，但这些也都是正统怪味鸡不可缺少的调味品。”

“这……这……”彭松已经因为震惊而说不出话来了。

“哦，还有另外一种调味品你没有使用，不过却是华夏美食中不可缺少的一种东西。”叶垂笑眯眯的继续说道，“叫做花椒。”

“我的厨房内没有花椒！”彭松急忙说道。

“对啊，所以我自带了……你当时又没说不能自带调味品是吧？”叶垂笑呵呵的说道，那张笑脸让人恨不得直接冲上去给上一拳。

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