第121章 科学的尽头是玄学？（1 / 3）

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“麦麦，检查直播设定。”

【嘀嘀嘀！检查完毕，可以开始直播。3.2.1.】

“日安，今天我要做的是……琉璃水晶果！”差一丢丢就忘记刚刚给糖葫芦取的高大上新名字了。

为了掩盖尴尬感，把果盘端到自己面前。“这些是今天要用的蔬果，都已经洗干净并且沥干水分了。”

“糖、水是今天要用的主要材料。”

指着旁边一小摞刚刚出炉的小竹签，拿起一根展示了一下。“这个是高温消毒过竹签，没有的用筷子代替也不是不行。”

轻拍两下手：“那么就开始吧。”

“橘子去皮扒出瓣来，苹果切块，柠檬切厚片或者块都可以……”手手脚麻利的知栀不一会就把果盘消耗掉一多半，一根翠绿的小黄瓜横在盘子里……

这是他拿出来一起洗洗打算啃着吃的，钱多多一来给忘记了。干脆若无其事的抓起黄瓜：“黄瓜切段，不用去皮。”手起刀落咔嚓咔嚓……甚是清脆，直播间里一种特殊的清香散布开去。

知栀自然是不为所动，不就是黄瓜味么……

接下来就是串水果串了，镜头里知栀双手翻飞犹如练就了多年的技艺一般让人眼花缭乱。不一会刚刚准备的蔬果都被串好了摞在一旁备用。

玩的尽兴的知栀，抓起最后一串只串了厚柠檬片的在镜头面前展示。“串串没有一定的规律，自便即可。”

镜头对准锅子，顺手就抄起一碗糖刷刷的往锅里倒。“半碗水一碗糖，水要没过糖。先开中火，刚开始可以搅拌一下。”

随着糖粒在水中的搅拌中慢慢消失，知栀停止了搅拌的动作。

“水开就不能再继续搅拌，这个时候注意火候就可以了。”等着锅里糖水稍稍有些变黄，知栀立马调整成小火。

“糖水变色的时候就可以调整成小火，我们再继续耐心等待。”

小火的加持下糖水里的泡泡渐渐变得密集起来，糖水也由淡黄色变成了琥珀色。找出切剩下的个柠檬。“我们这还剩点柠檬，就挤点柠檬汁。不用很多，一小勺就够。”

从水龙头接了大半碗水，拿出筷子。“现在就是验证糖熬得好不好的时候了。”筷子在糖浆里蘸点糖，迅速的放到刚接的凉水里。

“大约20秒左右，拿出筷子捏一下。”筷子头上的糖凝固的很结实，半点都捏不动。“这个硬硬的状态就好了。”

“把火力调成保温就行了，不能让糖浆冷却哦~”

把特意放在保鲜箱里的冰盘子取出来放手手边，准备开始糖葫芦的华丽变身阶段！“那我就开始咯！”

一手抓起一串果串，另一手把锅子倾斜到一个微妙的角度。串上果块在接触到糖浆的瞬间来了个华丽而优雅的转身，立即就被拎起放到手边的盘子上冷却。

刚脱离了串串的手又快速衔接下一串，由于串小量大知栀不得不中途放下倾斜角度的锅子。不经意间瞥到一眼留言栏。

{大师，我是一个种植系学员。准备参加希望之星选拔赛，如果我赢了，能拜你为师么？}

知栀顺口就给答了：“我要学的还多呢~祝愿你取得一个好名次哈。”

接着就低头继续给糖葫芦裹糖衣去了……

摊了一料理台的冰糖葫芦串串，晶莹剔透，整个厨房都是香甜的气息……看着还是很有成就感的。

“这个就是糖……琉璃水晶果了。外面包裹的薄脆的糖壳，内里是水果

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