第7章 乡村美味油拌饭（1 / 2）

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“你瞅我干啥？”其其格语气非常不好。

“上顿下顿顿顿都是葱叶蘸大酱，谁愿意来啊？”袁野说完，就讨好似的微笑起来。

“你——”其其格被儿子噎了一下很生气，说，“这孩崽子，你不说我还忘了呢——最近你是不是又偷着剜油坛子了？我今天打开一看，全是筷头子的印儿！”

袁野脸微微一红，笑着说：妈，快吃饭吧，我都饿了。今天下午学校整蒿子和草，快把我累抽了。

月亮撇了撇嘴，嘟囔了一句：我看你就是欠抽！

袁野瞪了瞪眼睛，没有再反驳，怕引火烧身。

“塔拉，你鞋里进水了？你衣服咋潮乎乎的？”其其格发现了儿子身上不对劲儿，赶紧问。

这一问，问得月亮心惊肉跳的——要是爸妈知道了自己把弟弟踹进河里，那还了得？

袁野倒是很有担当，说：给班级搞卫生，抬水洒鞋上了，衣服潮——那我是干活儿出汗出的。妈，我真饿了，赶紧吃饭吧……

“饿饿饿，有死鬼托生的啊？啥家庭都让你给吃得穷掉底儿喽！”

袁野愣住了，眼圈儿有些发红。

袁振富：你瞅你，都说的是啥话？谁不吃饭都得饿！赶紧吃吧……

“他是耗子托生的，就知道偷油吃。”月亮嘟囔道。

…………

袁野不是耗子，生肖也不属耗子，可是他确确实实像耗子一样偷家里的荤油吃。要硬和耗子扯上关系，只能是说他是甲戌狗年出生的——狗拿耗子多管闲事。

当然，不只是袁野一个人这样偷油，月牙河村里好多孩子特别是嘴馋的男孩子大都这么干。

家里煮小米干饭或者是玉米大碴（应该为“米”加“查”，只是电脑里打不出来，太奇怪了）粥，那就妥了，家里的小馋猫儿就会盛上一碗，把葱叶揪成段儿或撕成丝儿，再加半羹匙自家的大酱，然后到油坛子剜上一筷头子荤油，接着就那么一搅——最传统的乡村油拌饭就做好了！

家里大人特别是主妇们最讨厌孩子这样干了，太费油，而且还废饭，可就是管不住啊。有时候，一家之主的男人忍受不住拌上一碗，家里主妇往往要说：这日子可没法过了！一坛子荤油吃不到入冬就没了，那时候没有油炖菜你们可别怪我。谁让你们嘴馋来着？到时就喝西北风吧，管够儿还不要钱！

男人往往会帮孩子说上几句：他吃能吃多少？这个吵吵啊。

主妇马上转移撒气对象，吆喝道：你就护犊子吧！狗肚子装不了二两香油，长那富贵肚子了吗？看要把孩崽子们吃得跑肚拉稀的，我可没钱给买药去。

有时，往往因为“油拌饭”的话题，就能引发一次争吵……

还有啊，家里要是做大碴粥，男孩子们就如鱼得水了。因为玉米大碴子不容易熟透，需要烧开锅了“闷”着，然后再烧开，需要反复两三次。一般的情况下是主妇把米下锅烧了第一个“开儿”，然后就下地干活儿去了，剩下的任务就交给了孩子。这期间，烧火不是难事儿，主要是看好锅底儿不要糊。男孩子愿意干这种家务活儿，因为只要大碴粥一熟，他们就会近水楼台先得月，盛上一碗，加葱加酱加荤油。有时吃得口滑口顺，一碗不过瘾就再来一碗，等正经吃饭时却吃不下了……

还有一种适合与荤油搭配的食物就是粘豆包。刚蒸出来的带着热气，加荤油、蘸白糖，又香又甜又粘又筋道，简直是无与伦比的人间美味。这要是在过去，那只有地主老财家才敢这么吃。其其格称之为“败家吃法”。

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