《开店第一天,美妇堵上门》转载请注明来源:369小说网(369book.cc)
不得不说。
张杨现在的身体素质,已经远远超过了普通人的范畴。要知道一两小时前,他才让小梦帮忙灭了一次火。但现在面对苏雯,他又能够精力旺盛,火力全开了……
只不过,苏雯归根结底是一个事业型女性。
虽然她还有一些余韵未消,但终究还是保持理智道:
“不行!”
“大家都还等着我们的呢,必须得回去了!”
也行吧。
张杨浅尝辄止,也没有继续任性,而是和苏雯收拾一番后回到了二楼西区的包房。
“怎么样?怎么样?”
见到张杨和苏雯回来,吴璐马上迫不及待的问:
“你们商量出结果没有?”
“嗯,我们讨论来讨论去……”
张杨慢条斯理道:
“基于和品正集团的这层供货关系,我们还是准备放弃卤牛肉、卤猪耳、卤猪肚这三款菜品……”
“什么?不上?”
不仅仅是火锅城的负责人吴璐,她左膀右臂的齐娟、邱玉盈瞬间都是失望之色。
这就像是她们信心满满的准备打仗冲锋,大杀四方,结果张杨临阵给她们撤下来了三员最猛的大将。
虽然没有这三款招牌菜品,以张记卤菜现有的6款卤菜,加上现炸酥肉,张小卤火锅城照样远超同行,遥遥领先。
但她们这座室内火锅城可是足足有880张桌子啊,价格定位也不算便宜。如果缺少了超级爆款的大引流,一天还能像之前预期那样的翻个三、四台吗?
一时之间。
她们三个核心管理层的信心都发生了动摇。
“不过呢……”
谁知张杨忽然转折道:
“为了让火锅城一炮而红,全力支持你们的宣传营销工作,我准备专门研发几款专门针对火锅涮烫的新卤菜!”
“哦?”
三人的脸上瞬间又恢复了光彩,吴璐连忙问道:
“具体哪几款,快说说看?”
“喏,首先得是猪副、牛副类;其次不能和牛腱肉、猪耳、猪肚重合;再次品类不宜太多,过犹不及。目前我和苏总比较钟意的是卤肥肠和卤猪蹄,咱们公平起见,你们三个一人还可以指定一款……”
“哈哈,那我肯定选卤牛筋!”
“唔,我觉得可以试一试卤核桃肉!”
“那我就选卤猪尾巴吧?”
待得吴璐、齐娟、邱玉盈很快都做出了各自的选择,张杨满意的点点头:
“那行,就定这5款火锅小卤!”
“我回头就让钟厂长去备好货,然后今晚试验配方,明上午投入生产,这样就能保证明下午开业的时候同步上架……”
“至于价格嘛,在和其它火锅店份量相当的情况下,卤核桃肉,388一份;卤猪蹄,卤猪尾,488一份;卤牛筋,卤肥肠,588一份!”
众人一愣,经验最丰富,在定价上面最有发言权的齐娟询问道:
“张总,确定菜品还没有试验出来就要定价吗?”
“而且这样的定价,对我们目前的定位来说会不会太高了一些?”
“高吗?”
张杨哈哈一笑:
“相比起品正集团他们
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