第十六章 准备开张（1 / 2）

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孙晓莹像小燕子一样，在店里飞来飞去，空气中到处传来她开心的格格笑声。

李悠然看着兴奋的女孩，心中感慨万分。终于有店铺了，晓莹妹妹再不用大冷天站在街上卖包子，冻得手脸通红了。唉，这段时间真是难为她了，穷人家的女孩真不容易啊。

李悠然从柜台里取出一份平面图，摊开，开始规划店铺。一楼大厅可以摆下六张四人长方桌，一边三张，中间留通道。厨房的灶台、艹作台和货架需要换一下位置，嗯，按正规餐饮店要求，还需要配上一个臭氧消毒柜，食品保鲜柜以及灭火器等。二楼有三间房，大的做库房，另外两个小的做卧室，自己和晓莹妹妹一人一间。后院可以加盖两间简易房，供以后的员工临时住宿。

为了节省开支，原店铺的装修大体可以不动，只是把开始剥落的墙皮铲掉，重新粉刷，营业区的部分木家具刷一遍清漆，地砖、墙砖去除表面污渍，把原勾缝剂刮掉填上新的即可。一楼二楼的两个卫生间太旧，需要重新装修。李悠然最讨厌那种外表光鲜，卫生间却一塌煳涂的餐厅。还有，为了提高产量，需要去定制一批大型竹制笼屉，碗碟也需要再买一些新的。另外，要在厨房制作区里摆上两口大水缸，为了提升包子的品质，今后和面煮饭一律使用空间溪水。乖乖，加起来又是一笔不小的开支。

“晓莹，过来，我们上楼。”李悠然放下平面图，喊道。

孙晓莹应声跑过来，和李悠然一起上到二楼。

“这两个房间是卧室，你选一间吧。”李悠然抬起手臂，指着两个小房间说道。

“嗯。”孙晓莹高兴地跑到其中一个房间里，四处打量，然后又跑到另一个房间，来回两三次后，最后决定要靠里面那间。

“这里，墙上要贴粉红色的壁纸，再挂上几幅葵花和菊花的画。嗯，顶上是五彩颜色的水晶灯，蓝色的窗帘，白色的木床和梳妆台，再放上两个绒毛大熊，还有，地上铺上木地板，我就可以光着脚走路了。”孙晓莹两眼放光，兴奋地规划自己的房间。

李悠然微笑地看着女孩。孙晓莹被看得不好意思，吐了吐小舌头。

“人家只是想想而已啦。我知道，现在要准备店铺开张，哪有闲钱做这些。”

“这里是租赁商铺，上面只是临时住所而已。以后等我们生意做大了，要买自己的大房子，到时候，给你选一间最好的房间，想怎么装饰都可以。”李悠然语气坚定地说道。

“悠然哥，我们也能在这座城市里买房子吗？我听说过，好贵的，我可从来不敢想。”孙晓莹望着李悠然，眼中充满期待。

“会的，一定会有的。”李悠然点点头，面色平静。

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看完店铺，李悠然带着孙晓莹回到安华路地下室老房子里，吃过午饭，李悠然让孙晓莹

去把齐婶找来。齐婶听说了店铺的事，也非常高兴。三人在一起商议最近的工作。

因为要准备新店开张，所以包子摊只能暂时停业。李悠然负责店铺开业手续、招牌定制、地下室退房结算等事情。新笼屉的定制和餐具的采购，由齐婶和孙晓莹共同去办。店铺的整修工作需要找人，齐婶让他老公去联系几个装修工人过来。至于搬家，为了省钱，也就自己多跑几趟了，好在两人的东西并不多。

还有为了节省时间，店内收拾布置清洁工作和装修工人的整修工作同步交叉进行，齐婶老公、儿子都抽空过来帮忙，李悠然也计划抓罗胖子的壮丁，胖子工作单位离新店铺不算太远，反正下班后闲着也是闲着，那家伙力气又大，不用可惜了。

工作安排完毕。下午，李悠然先带着晓莹和齐婶去了趟附近的社区医院进行体检，领取了健康证，这是办理卫生许可证的必要程序。然后按计划分头行动。

李悠然骑车把三人健康证送到胖子那里，然后在街上找了个图片社定做灯箱广告和招牌。

“先生，您的店铺叫什么名字呢？”工作人员问道。

李悠然沉吟了一会儿，几个流行新潮的名字早在路上就被pass了，自己卖的是传统食品，主打概念又是绿色有机，名字还是朴实点好。最后，李悠然在白纸上写下了《悠然农庄包子铺》几个字。

工作人员接过纸，点点头。

“好的，您先交定金，三天后就可以取了。”

从图片社出来后，李悠然又去找到了地下室的房东，结算了两间屋的房租后，双方约定五天之内搬家。

“终于要离开这里了。”李悠然打量着自己生活了一年半的b－105房间，心中居然涌起一股不舍的感觉。

接下来的几曰，三个人的全部精力都投入在包子铺的准备工作中。

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