第34章 月饼出炉（1 / 3）

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等韩楚风和马永军到达食品厂时，第一批枣泥月饼刚好出炉。

“韩先生，你来得正好，刚出炉！来，快趁热尝尝！”

陈万有拿着发烫的月饼，心情激动。

韩楚风接过月饼，一掰两半，分给马永军一半，请他一起品尝。

“这……这是枣泥月饼？”

马永军看到黑乎乎的馅子，立刻就意识到手里拿的是什么了。

他经常到京都出差，自然听说过京都食品厂推出的新款月饼。

这次回来，他还专门给儿子小武买回来了一斤呢。

这个年头，要问什么职业最受欢迎。

无疑就是他们这些货车司机了。

他们走南闯北，最能见世面。

只是，马永军这个见过大世面的司机，在此刻却露出了震惊的表情。

他没想到，古原这么偏远的小县城，竟然能紧跟潮流，也生产出了枣泥月饼。

“嗯，好吃！比京都食品厂的还要好吃！”

马永军大快朵颐。

京都食品厂的枣泥月饼他也尝过。

第一口的确好吃，可是，第二口就开始觉得发苦了。

而且，越吃越感觉腻歪。

而现在的月饼，他竟然两三口就吞下去了。

甜而不腻，口有回甘。

绝对是好东西。

“馅的味道有了，甜度适中。只是……这月饼皮太硬了，油刷得不够！再有，烤箱温度设置过高。如果我猜的没错，你们的温度应该是300c。当前的面粉硬度太高，温度至少应该下调10c，时间延长15分钟。这样烤出来的月饼硬度至少能下降一半！”

韩楚风吃完，缓缓品评道。

上一世的他，作为甜点爱好者，自然对吃很有研究。

还经常参加一些美食点评会。

东西好不好，哪个环节不到位，他只要吃上一口，心中就明了了。

陈万有听到韩楚风的点评，完全震惊了。

他没想到，韩楚风这么专业。

陈万有作为一个资深食品专家，当然知道油刷得不够，韩楚风能尝出这一点，已经很厉害了。

但是，他竟然能吃出来烤箱的设置温度，这就有点让陈万有五体投地了。

对于下调设置温度和延长烘烤时间，陈万有不是没想到。

只是，他更多的是考虑到了制作成本。

油不是钱吗？

延长时间用的电不也是钱吗？

为了成本，他不得不牺牲一点质量了。

即便如此，他们的月饼也已经甩了京都食品厂好几条街了。

陈万有怎么也不会想到，这些细节全没瞒住韩楚风。

“韩先生，你真是行家！”陈万有先是佩服道。

接着，摇头一叹，说道：

“实不相瞒，少用油、升高温度以缩短烘烤时间，都是为了节约成本，这样一来硬度高就在所难免了。”

“陈厂长，你这个经营观念很不对。产品应该以质量取胜。成本高了可以上调销售价格。你不要担心顾客买不起，人们的生活水平正在日益提高。只有精益求精的产品，才能在市场经济的浪潮中，站稳脚步。”

韩楚风一针见血地说道

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