第19章 黑山枣（1 / 3）

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马家沟村西头有一片枣林，方圆30多亩全是黑枣树。

这些枣树都是野生的。

就连村里的老人们也不知道，这片枣林在这里到底有多久了。

这里还没有村子的时候，它就已经在这里了。

每年到了八九月份，满林子全是黑山枣。

那黑山枣的个头个个像鹅蛋，比一般的枣子都要大。

只可惜，这黑山枣中看不中吃。

就连六零年闹饥荒时，村里人宁肯吃枣树皮，也没人吃黑山枣。

这黑山枣又涩又干，咬在嘴里如同嚼蜡，实在难以下咽。

生产队时期，为了扩充耕地，大队支书带领全村人把枣林砍了，整出30多亩地来。

可是，这片地除了杂草，什么庄稼都不长。

功夫白费了。

就连砍下来的枣树，当柴火都不中用。

一烧全是青烟，呛得人酸鼻子流眼泪。

如此一来，这枣林一点价值也没有了。

再后来，这片地就只能重新荒废了。

谁知，黑枣树的繁殖能力特别强，没过几年，这里又长出了黑枣树，而且长势更加好了，结的枣子也更加大了。

只是味道还是那个味道，一点也没有改良，依然不能吃。

人们懒得再去理它了，任凭它们疯长。

去年公社划分地界时，将枣林作为良田划给了马家沟，马家沟自然不同意。

大队支书向公社据理力争，想把枣林抛出去，公社死活不同意。

最后，枣林就成了马家沟的一块狗皮膏药。

在这个缺乏食物的年代，人们只关注它有没有食用价值。

不能吃，其他全是白费。

然而，这个世界上，只有韩楚风知道黑山枣的真正价值。

与其它水果不同，黑山枣一点果糖也不含。

当然，这也是导致它的口味差的原因。

可是，正是因为这个缺点，黑山枣却成了最适合做枣泥的原材料。

这话恐怕要从韩楚风的上一世说起。

前世的韩楚风喜欢吃甜点。

他聘请了一位叫托尼的国际高级面点师，专门为自己做甜点。

有一次，他跟托尼谈到了枣泥，抱怨枣泥吃多了容易腻味、恶心。

托尼告诉韩楚风说，这是因为做枣泥用的枣子果糖含量太高，容易造成口感下降，甚至甜到发苦。

如果能找到一种不含果糖成分的枣子，一定能做出世界上最美味的枣泥。

韩楚风立马就想到了家乡的黑枣子。

托尼一听世界上竟然有这样的枣子，立马从港城飞来了马家沟，摘了满满一布袋带回了港城。

经过化验，托尼发现，黑山枣真是好东西。

它不仅果肉丰富，不含果糖，而且有各种有益于人体的矿物质，非常适合食用。

可是，黑山枣不能直接吃。

需要配上红砂糖。

黑山枣碾成泥，加上适量的红沙糖，这样做出的枣泥爽口无比，一点也腻味，也不发苦。

而且，用这种枣泥做出的月饼和甜点，口感都很棒，简直就是人间美味。

只可惜，这种枣泥韩楚风没享用几年

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