第7章 豆腐（1 / 3）

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李依依将买回来的东西归置了一下，猪肉一下根本吃不完，她切了一块儿留着等会儿包饺子，把剩下的瘦肉和大骨头打算放地窖里，而那堆猪下水却得赶快处理了，李依依打算晚上就将猪下水处理了，就顺手放在一旁了，进来的宋李氏看到还以为李依依让人骗了，于是骂着卖猪肉的，李依依听了哭笑不得“娘，这些东西处理好了特别好吃，而且老板相当于白送我的。”

宋李氏听了这话才作罢，“娘，我们今天吃饺子吧，刚好我买了肉和面，待会儿我去门口弄点儿荠菜回来，和肉一并剁碎了，吃起来香着呢。”李依依说话间手下和面的动作也没停。

“那我去挖荠菜吧，你剁肉就好”宋李氏说着拿着锄头出去了，李依依切了一块儿肥肉下来，和瘦肉一起剁的细细的，然后又将洗好的荠菜一并剁入，倒入刚刚已经调好的料汁，沿着一个方向搅拌均匀，等搅好了，又利落的将和好的面揪成一个个小团，一个个在生面粉里打个滚儿，还不等反应过来，就已经被擀成了饺子皮，不一会儿，一个个胖嘟嘟的饺子整齐的摆在案板上，宋李氏看到这个情景，一边烧火一边感慨这个儿媳妇的能干。

李依依知道宋大山的饭量大，而且这么长时间没有吃到好东西了，她就多包了些，整整包了三案板才包完，估摸了一下时间，离宋大山回来还有点儿时间，而这饺子又是刚煮的最好吃，于是李依依打算先将今天买的肥肉熬出油，等宋大山回来再煮饺子。

她麻利的将肥肉全部切成块儿，然后放入已经烧热的锅里，不一忽儿就听见了滋滋的油声，整个厨房都飘着香味，烧火的宋李氏都不由得吞了口口水，香味将在门外玩儿的宋梅都吸引了进来，看到肉手里的糖葫芦都不香了，眼巴巴的盯着锅里，李依依见状用铲子从锅里弄出一块煎的焦焦的肉，吹了吹喂给了她，宋梅吃着肉，也顾不得烫，狼吞虎咽的嚼了嚼就吞了下去。

“慢点吃，小心烫”李依依一边翻着锅里的肉，一边叮嘱。

“嫂子，这肉真好吃”宋梅迫不及待的咽下肉说道。

“好了，等会儿吃饭就能吃了，快去看看你哥回来没”宋李氏对女儿说，宋梅也乖乖的答应了，然后跑了出去。

李依依将熬出来的猪油放到一个瓦罐里，三斤的肥肉熬出半瓦罐油，这也就是为什么这里肥肉卖的贵，既能熬油，又能吃肉，是庄稼人的首选，宋李氏看着那半罐子油，笑着说:“这些油能吃一阵子哩。”

正说着宋大山拄着拐杖回来了，身边还跟着啃糖葫芦的宋梅，李依依见状也赶紧将肉盛出来，准备煮饺子，又趁着煮饺子的空档，调了料汁。

饺子煮好了，一个个胖嘟嘟的，看着都喜人，李依依照例给宋大山捞了满满一海碗的饺子，给其他人也是一整碗，又盛了一小碟炸过的肉，怕油腻还弄了一点儿凉拌木耳，这样晌午饭就妥当了。

宋大山的吃相在农家里还算好，但此时也一口一个饺子，吃的头上都有汗了，吃了十来个饺子后，他又夹了一块肉再配上一口木耳，吃的他爽快极了，长这么大还没吃过这么合口味的饺子，肉的腻和菜的清新完全中和了，他不一会儿就将整整一大碗饺子吃完了，末了还意犹未尽的咂摸咂摸嘴，不料刚抬眼就看到自家娘子笑着看着他，一时间宋大山一个大男人也有点儿不好意思了，他刚想说点儿什么，就听见自己娘子说“大山哥，我再去给你盛点儿，今天做的多着呢！”

李依依在厨房盛着饭，一想到刚才男人吃饭的模样她就想笑，饭量怎么能那么大，不过心里的成就感也是十足的。

李依依的手艺实在好，宋大山吃了两碗，就连一向吃的不是很多的宋李氏都吃了一大

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