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。可包的时候才发现死活捏不上,再往下扒拉,最后弄得烂乎乎一片,还是捏不上。
容恣言教了几次也没见情况好到哪里去,哪怕他脾气再好也忍不住青筋都爆出来了,最终只能深吸一口气,“去一边玩吧,等着吃。”
在让他包下去,他都要没有吃的兴趣了。
池俊平讪讪地将烂饺子放下,坐在了一边。
没有了池俊平在一旁碍事,包饺子的速度一下就快了起来。
容恣言和孙婶包饺子的速度都非常的快,两个人各自占据了一个盖帘,一个负责包鲅鱼馅的,一个负责包酸菜的,容黛则在容恣言旁边不紧不慢地包着,反正她也只是凑个热闹。
容恣言和孙婶包的快,张玉鹤擀饺子皮的速度也不慢,一个人供三个人没问题。
如果都是容黛这种饭量,他们包个几十个就够全家吃了,关键他们哥仨各个都堪比饭桶,这其中张玉鹤是真的很能吃,因为他每天锻炼消耗的体力非常大,而池俊平就纯粹是个饭桶了。
酸菜的包的差不多有一盖帘,孙婶就去弄最后的韭菜三鲜馅了,虾虽然切好了,但是韭菜还没切。
容恣言把最后一点酸菜馅包好了才继续包自己的鲅鱼馅。
“小鹤,一共要包多少?”
“多包点吧,早上吃煎饺子也挺好的。”
“煎剩饺子么?”池俊平没吃过剩饭。
“煎饺子很好吃的,明天早上我来做。”容恣言独自在外生活的日子绝对是人生宝藏,“再加上清汤或者粥,保证你吃撑了。”
“我最近顿顿都吃撑……”池俊平『摸』『摸』肚子,“我觉得我可能要发胖了。”
三种馅料很快就包完了,张玉鹤和容恣言负责收尾,孙婶则去煮饺子了。池俊平屁颠屁颠地跟到厨房去学习煮饺子。
“妈,今天的饺子都是我调味的,您要多吃几个。”张玉鹤刚才可是听池俊平说了,容黛吃饺子,一顿都不超过五个。这对张玉鹤来说简直是猫食,五个饺子还不够他塞牙缝的呢,四五十个还差不多。
所以他上次去容黛那个小四合院做客,是真的没吃饱。
容恣言把餐桌擦干净,一应的锅碗瓢盆都收拾走,张玉鹤也不闲着,拿着两头蒜慢慢剥蒜,再砸成蒜泥,用一点点生抽、醋和几滴香油调和成一碗蘸汁。又跟孙婶要了一些细辣椒面和颗粒状的辣椒面混合一起,撒上一小勺盐,放一点花生碎。热锅倒油丢一个八角进去,其他的香料比如几片香叶、小茴香、草果、豆蔻等,老姜也要放上几片,再加上整根的小葱一起烧出来的油,趁热浇到辣椒面上,一边浇还要轻轻搅动,免得上下不通透。
这辣椒油炸出来的香味瞬间就在厨房里占据了整片江山,虽然闻着辣想要喷嚏,可味道也是真香。
池俊平频频耸动鼻子,“这也太香了啊。我真服你了小哥,一个辣椒油你也弄出这么多的花样。”
“都是家常菜,没辣椒我可吃不下去。”张玉鹤笑道,端着这一碗辣椒油放到了餐桌上。
池俊平也跟着出来了,深深地嗅着这股子味道。
“不煮饺子了?”
“哥在里面看着锅呢。”池俊平看着辣椒油不肯动地方。
“……一个辣椒油你也看着馋,你到底是有多馋?”张玉鹤转身回了厨房,将中午没切的酱肉之类的又切了一盘子也端了出去。
“凉了还好吃么?”以前池俊平吃的都是凉菜,可吃过刚出锅的热酱肉觉得趁热吃才是正确吃法。结果现在张玉鹤又拿出来凉的吃了。
“热有热的吃法,这凉也有凉的吃法嘛。”张玉鹤将刚才调的那碗醋蒜汁端过来,在酱肉上浇了一层,“尝尝。”
“还没吃饭呢……”池俊平看了容黛那边一眼。
“装什么,就好像你少偷嘴了似的。”张玉鹤笑骂道,“尝尝。”
池俊平自然也是嘴上说说而已,手上早就把筷子抄起来了,直接挑了一块肥美的肘子肉就塞到了嘴里。
醋和蒜汁都是有刺激『性』的味道,能激发人的食欲,也就是俗话说的让人有胃口。池俊平中午本来吃的都腻到了,结果这一块入口后再次美的恨不得摇尾巴。
“饺子来了!”池俊平端上来了饺子,“嘿你小子又偷嘴吃。”
“我哪儿偷嘴吃了,我分明是明目张胆地吃。”池俊平又是一块肉入口。
“先煮的是哪个啊?”张玉鹤忙着自己的事儿,也没注意先煮的什么馅。
“两个灶台一起煮的,这个是三鲜的,还有酸菜的。我还得去端。”
两边的锅一起煮速度就快多了,再加上夏天食
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