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第45章 享受美食(2 / 2)



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来,贻贝奶油进一步增强海洋气息,主厨选用的莳萝油是点睛之笔,卸除了腥味升华了风味。

鱼子酱与姜汁蛋奶羹,蛋奶羹在豆浆里边煮制,上方装饰的是海盐腌制的鱼子酱,里面浇上芝麻奶油。

穿插送上的各种软饮让唐晓婉赞不绝口,比如用菊花茶做基底,然后里面加入苹果汁,番茄汁,巴斯科辣椒酱的茶饮,酸甜清香之余还有一丝辣味,喝起来非常独特。

溏心扇贝呈现完美的溏心状态,熟度把握一流。

另外的一款蘑菇汤也独具特色,底部搭配的是一个香菇油、辣根油还有牛肝菌油,然后倒入蘑菇汤,蘑菇是用真空萃取的方式抽出它的汁水,没有加入一滴水,所以可以理解为全是烤蘑菇渗出来的蘑菇原汁,这种味道苏豪他们都是第一次品尝到。

还有芝士酱配白松露做成的白松露饼、鱼子酱帝王蟹海鲜冻、黑松露菌洋葱饼……

好一顿饕餮盛宴!

当然,虽然菜品本身的味道包括食材的选用都是顶级的,但是苏豪也觉得有太多的隐藏成本砸在了食材以外的地方,比如豪华的装修和这种无微不至的服务。

每一道菜服务生都给他们进行了详细的讲解,不得不说这样讲完,了解了里边食材的高端和做法的难度之后,再吃起来的感觉确实不一样!

总之,这一顿晚餐确实给苏豪他们带来了非常棒的享受,让平时很注重身材管理的唐晓婉都感觉自己吃到撑了。


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