第19章 榨菜焖带鱼（1 / 2）

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高压锅底铺上一层葱姜蒜防止粘锅，码上一层腌制好了的带鱼，再撒上一层榨菜丝，铺上一层带鱼，撒上一层榨菜丝。倒上半碗陈醋，两勺酱油，适量老冰糖，加入一碗高汤，盖上锅盖，放上安全阀，大火烧开，蹿汽后关小火压制一刻钟。

一刻钟后关火，在另一个灶头上，坐锅起油，爆香葱段和花椒，取出葱段和花椒，把余留的榨菜丝炒出香味，出锅盛盘。与带鱼一起上桌，花椒油炒出的榨菜丝，爽脆鲜香。它与和带鱼一起焖制的榨菜丝有所不同，浓香绵软柔滑。鱼肉酥香，鱼骨一抿就化，有了榨菜的加持，带鱼越是脂肪少，鱼肉越柴越紧实，越是好吃。榨菜与瘦带鱼，简直是绝绝子，最佳拍档。

又是一个黎明，晨曦中的湳市被晨雾笼罩,烟云弥漫,如梦似幻。“雾重见晴天”，一轮红日喷薄而出，飒飒的秋风随即而来了。如纱的秋雾怎能抵得过，识趣地退散，给飒飒秋风让开了一条路。只有那树叶上的那层薄薄的霜，告诉人们秋雾曾经来过。

安静又骑上自己的单车，来到学校，将车子放在了看传达的曹爷爷，传达室隔壁的休息室里。这是昨天放学后再等大奶奶时，安静在传达室门口与曹爷爷一通神聊的福利待遇，个人专属的福利待遇。早上，奶奶蒸了榨菜肉的包子，安静早早地吃了，又给曹爷爷带了几个，提前半个多小时出发，好在曹爷爷买饭前赶到。

曹爷爷是建国前的，老转业军人，无儿无女，老伴前几年也去世了，常常去学校附近随便买点吃的，应付了事。当看到安静，鼻子尖挂着细小的汗珠，推着单车进来，车子都没放稳，就急匆匆地说道：“曹爷爷，我给您带了榨菜肉包子，还热乎着，快点吃吧，只可惜，不能给您带小米粥来……”

老人家很是感动，校长和老师们，也挺关心自己，可没人给自己带来热乎乎的包子。曹爷爷拿了一块新毛巾给安静擦汗，把安静的自行车放进自己屋里，倒上一杯开水，把安静拉进传达室，一边吃包子，一边看着安静帮自己把报纸，按自己说出来的办公室，和各办公室报纸的数量，点数，一摞摞摆放整齐。

曹爷爷叫曹云深，曾经爬雪山，过草地；抗过日，打过美国佬。一身是伤，孤苦无依，所以他特别喜欢小孩子，看到一个大额头，眼睛如同黑葡萄般，亮晶晶，和自己东拉西扯，把自己哄的心花怒放，这才，拐弯抹角地提到，能不能把自己的小单车放在传达室。这么可爱的孩子，自己怎会拒绝，怎会舍得拒绝。

可传达室是自己工作的地方，自然不能放与工作无关的东西，可自己的寝室就没关系了。打了上学铃，安静就进了教室。把包好书皮的书，都拿了出来，摆在自己的课桌上。期待着老师的到来，这是现在这个安静的人生第一课，不知道上什么课呐。

终于，上课铃在同学们的期盼中，打响了。一位二三十岁的男老师，快步走进教室。拿起粉笔写下：高明远三个苍劲有力的隶书大字。“同学们，好！我是你们的算术老师，你们上三年级时，数学也是我来教，我们会在一起共同学习很长一段时间。”

轻咳两声，继续说道：“我想告诉同学们，算术很好玩儿，数学很好玩儿……”高老师讲起课来，生动有趣。很快就把活泼好动的孩子们的注意力，都集中到了他那里。一个个扬起小脸，聚精会神地听课。根本就没注意到时间在一分一秒的滑过。当下课的铃声响起，都还觉得意犹未尽。

安静庆幸这辈子遇上的算术老师和前世的不一样。前世的安静数学一直是她的弱项，从心里抵触数学。就是因为一年级的数学老师，年代久远，只记得老师姓王，四五十岁的样子，因为有颈椎病，头经常是歪着的。因为什么被王老师叫到办公室，安静已经

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