第三十三章 鲶鱼炖茄子，撑死老爷子（2 / 3）

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李卫国也拿一根尝尝，入口糯糯的，带着一股清香，还真是怀念啊。

不大一会，知青也都到场，一共十几名知青，被李卫国都给请来了。

王燕点长带队，进到院里，笑吟吟地跟李卫国搭话：“我们这是都跟着借光了啊。”

吴小玉就跟在王燕身后，这姑娘微微有些脸红。

“都来了，大伙快点进屋坐。”李金梅扎着围裙从外屋地迎出来，嘴里跟大家打着招呼，手上却拉住吴小玉的手。

男知青客气两句，直接进屋，对他们来说，难得能改善一顿伙食。

王燕领着几名女知青，在外屋地帮忙。

李小梅一点也不嘎咕，把乌米分给知青们，城里的知青，还真没吃过这玩意，都尝个新鲜。

就是吃完之后，牙齿上，舌头上，都沾着一层黑粉，一个个原本唇红齿白的，现在都一嘴黑。

不过这个不掉色，漱漱口就没了。

王队长这时候说话了：“今年也不知道咋整的，这乌米特别多，尤其是那些没被淹的苞米地里，有不少苞米穗子都变成了乌米。”

他可不知道什么黑穗病啥的，这个年代，很少用农药，所以有的年头，黑穗病挺严重的。

李卫国接过话茬：“我听广播说，岛国那边的人，最喜欢吃乌米，连苞米的乌米都吃，而且当成一种美食，价格老贵了。”

“真的假的？苞米乌米很难吃的。”王队长表示怀疑。

这时候，李金梅张罗着放桌子吃饭，就把这个话头岔过去。

李卫国掌握的信息，当然不是从广播听来的，是信息爆炸时代了解到的。

不过就算他知道也没用，现在根本就不具备条件，不说包装保鲜这些技术了，你就上哪联系那边的客商吧？

一共放了两桌，北炕那桌主要是知青，看到一大茶盘子鲶鱼炖茄子端上来，一个个都忍不住吞口水。

当地俗语说：鲶鱼炖茄子，撑死老爷子。

另外就是爆炒蛤蜊肉，蛤蜊在水中行进靠的是斧足，这块肉最硬，但是也最好吃。

李卫国都先用擀面杖把斧足敲打一番，然后再切成薄片，爆炒的时候，从房檐子底下揪了不少红辣椒，切成小段，吃起来又香又辣。

另外就是一盘切成两半的咸鸭蛋，还有一盆大拉皮。

粉皮都是自个抡的，配上园子里面刚下来的黄瓜丝，撒点香菜段，清香爽口。

菜肴算不上多么丰盛，但是量大管饱，在现在这年月来说，就算不错了。

最难得的是，主食竟然是捞的二米饭，里面大米多小米少，散发着浓郁的米香。

捞饭也是当下最常见的做法，因为没有电饭锅之类的。

做法是锅里先烧水，等水开之后，先把米下到锅里煮一会儿，然后用大笊篱把米捞到盆子里，再上锅蒸熟。

这样做出来的饭，米都是一粒一粒的，吃起来非常有嚼头。

就算是捞饭的米汤也不能扔，都是用来炖菜啥的。

不喝酒的，直接就盛饭，这会儿的人饭量都大。

赵广定一瞧，也连忙先盛了上尖儿一大碗米饭：“俺先垫垫底再喝酒。”

他是担心米饭被知青给抢光喽。

“还一盆呢。”李金梅又笑着端上来一大盆，这回大伙心里都有底了，不慌不忙开始吃饭。

知青大都不喝

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