做月饼（1 / 1）

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海中月是天上月，眼前人是心上人。

荷花村的地里位置有些靠北，所以天冷的比其他地方早些，前几天水缸里都结了冰，水塘里的荷花也都已经开败了，今天八月十五中秋节，村长组织人下荷塘踩藕，给村里人家添菜。

前些天荷花开的好的时候慕成雪只是路过时看过一次，无奈事情太多，一直没有好好赏过荷花，倒是这莲蓬灵儿采了好多，被雪儿拨开晒了起来。

最近没有作妖的，倒是清净了不少，豆芽菜和蘑菇随着天变冷价格也比前几天高了些许，前几天进县城买东西和大林子说了一声，慕老二和慕老太被放了回来，不过看样在里面吃了苦头的。

慕成雪还想着再弄个棚种点蔬菜，毕竟她们这冬天的菜太少了，她可不想整天吃蘑菇豆芽土豆白菜……她想念21世纪啊嘤嘤嘤

今天是中秋节，小春也休沐在家，慕成雪便吃过早饭准备要做月饼，灵儿说要学着一起做，俩人便一起洗手开始行动。“灵儿，你把前天我让你泡的红豆拿出来加水煮上”慕成雪拿了一把干草放在干净的石板上，“啊？那红豆不是发豆芽的啊？姐你拿草干什么？还用的着这个？”灵儿歪着头一脸不解，但还是跑进生豆芽的屋里把泡在盆里的红豆端了出来，她又洗了洗红豆，放锅里加水开始煮。

“姐你这是干嘛？”灵儿看着雪儿就这么点燃了干草，“做这个要用点碱水，这草木灰就能治出碱水了！”

灵儿似懂非懂的点了点头“那我现在还要做什么？”

“额……我想想”慕成雪站起来掰着手指头数算着需要的东西，“那个你再去拿出前几天我买的枣来，洗干净泡水里，然后用剪子剪开，去核然后也煮上。”

自己把烧的草灰用簸箕收起来，加水搅拌过滤出了碱水，放一边备用。然后拿出花生油，面粉，白糖。先把白糖加少量水煮成糖浆，加少量蜂蜜，加上一小勺刚才过滤出的碱水，和一大勺的花生油，一个方向搅拌均匀，最后加适量面粉，和成面团。做好后放盆里盖上笼布醒发会儿。

灵儿这边红豆煮的差不多了，“姐，你来看看这样行么？红豆的水都快没了。”

慕成雪过去揭开锅盖，一股香味扑鼻而来，“哇…就是这个味，好香啊！”然后用勺子挖了点拿起点来捏了捏，“沙沙的就是这样，可以盛出来了！”

“好来！”灵儿把煮红豆盛到了大碗里，又开始加水煮枣。

“灵儿，你把红豆里加一把白糖，用擀面杖倒成泥！”慕成雪在一边说着，看着灵儿操作。灵儿用擀面杖捣一会，累了换雪儿再捣，一会就成了泥状。“哇，太不容易了，手都酸了……”灵儿活动着自己的手腕。

“那，炒豆沙和过滤枣泥，你选一个吧。”雪儿也动了动肩膀，笑着看着灵儿，“过滤枣泥轻快点，你就用那个细筛网，把枣压压，枣皮挑出来就行了。”

“好，谢谢姐”灵儿知道姐姐疼自己，怕自己累着，笑的眼都弯了。

雪儿则往捣好的豆沙里加了一块猪油，和一点水，搅匀，放进锅里小火翻动，直至没了水分，豆沙成了暗红色。

另一边的灵儿也已经过好了枣泥，同样步骤雪儿又把枣泥炒好了。

两人把面团和豆沙馅、枣泥馅分成了等份的小块，动手包到了一起，揉成了圆形，这时向杰也刚好拿回啦刷干净的模子，那模子是慕老大在祥木坊没事的时候雕刻的，不一会就做好了五十个月饼。

没有烤箱，但有个泥巴做的烤炉，慕成雪用烤炉烤好了月饼，中途还涂过蛋液。香甜的味道飘满了院子，“喔，大姐，二姐，好香啊！你们这是做的月饼么？”小春寻着味从外面回来，她们看着满身泥巴的小春笑得前仰后合，“哈哈，小春，你个馋虫，万不是这味道怕这会的你还不回家吧？”灵儿捂住嘴假装羞他。

小春红着脸，“才，才，没有，我好不容易休沐，玩会怎么了。”声音越来越小，雪儿摸了摸他的脑袋，“快去洗洗手，换身衣服，我就给你月饼吃！”

小春看大姐没凶他，高兴的一溜烟跑了出去，洗手换衣服了。