第167章 又升职了（1 / 2）

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“既然价格不稳定，那就定制一个最低消费吧，最简单的一杯美式咖啡，就定价50块吧，往上的消费，”

陈默微笑的说道。

这个价格基本就已经劝退很大一部分的顾客了，毕竟星巴克一杯美式也就30左右，他这个直接定价50，整整高出20块钱左右。

正常的顾客谁会舍得多花20块钱买一杯美式呢，而且没有星巴克有名气。

“陈总，有一些庄园的豆子没有那么高的成本，卖30就有利润的。”

苏丹听到陈总的定价，赶忙开口说道。

虽然是精品咖啡，但肯定还是要出几款比较平价的咖啡，这样才能吸引普通的顾客进来消费。

如果最低消费50，这个价格估计也就只有白领阶级的下午茶或者会谈，需要这种咖啡店的环境才会过来。但需求的数量和频次，根本就不能支撑一家咖啡店盈利下去。

“既然是精品咖啡，那么那种不好的咖啡豆就不要购买了，全部购买好的庄园的豆子。”

陈默直接摆手。

“可是陈总，这样会劝退很多低消费的顾客的。”

“不，我这不是劝退，我这是为了提高咖啡店的口碑。你要知道我们要是将价格定定低了，的确会吸引一部分低消费的群体过来。”

“但这无疑增加了员工的工作量，员工一忙起来，很容易忽略咖啡的口味和口感的，这样一来我们这种做法，和那些商业咖啡有什么区别。”

“我开精品咖啡店的初衷是，让快节奏的大都市中，有一个可以放慢节奏的地方。让那些真正喜欢咖啡的，喜欢安静的顾客，有一个可以歇息的地点。让他们可以真正品味咖啡的味道。”

费了一些口舌，终于是将这个专业的咖啡师给忽悠了过去。

“好的，陈总。”

苏丹犹豫了片刻，点了点头，随即在开口问道。

“陈总，那我们新店开业，是不是要准备一个开业仪式，然后在弄一些打折活动，来吸引一下顾客。”

“不需要，一个咖啡店最需要的就是安静，开业仪式太过隆重喧闹，与咖啡店的气质不搭。至于优惠，更不需要了，既然已经定位高端咖啡，弄出优惠岂不是打自己的脸吗？”

陈默直接将苏丹的建议给拒绝了。

开玩笑，

这种可以吸引顾客的活动，他怎么会允许出现呢。

苏丹一时间有点迷糊，她总觉得陈总说的有些道理，但又感觉有些不对劲。

半晌之后，

回过神来，问出了自己最后一个问题。

“那陈总，我们什么时候正式营业？”

“如果准备齐全的话，明天就营业吧。员工的工作服早就准备好了，还有工牌等物品都已经准备好了，稍后我会让人给你们送来。”

陈默开口，工作服是他提前让服装厂的工人做出来的，且准备了很多，等下直接让人给送来就好了。

“我知道了陈总。”

苏丹点头，随即又想到了咖啡豆的问题，赶忙开口。

“陈总，如今咖啡店中只有两种最基本的咖啡豆，作为一个精品咖啡店，需要购买更多庄园种类的咖啡豆。”

陈默闻言眼前一亮，这不就是花钱吗？

而且他又想到了一点，这咖啡店竟然只有店员和店长两个职位，那么以后招聘，采购，开资....

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