第二百六十九章 颜面（1 / 2）

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柴府终究是柴府，没有把“武功县侯府”的匾额挂上去，因为府邸的档次够不着。

柴令武才懒得挂那东西。

怎么着，没那匾额、府邸达不到一定的奢华程度，耶耶就不是县侯了

老实说，巴陵公主府那么多奴仆，得亏不是自己出钱养,否则会心疼死。

除了贴身侍女，其余人被李明英打发回了公主府。

李明英仿佛放飞了自我，在柴家庄东搞搞、西看看，一会儿去麦田里晃悠，一会儿跑田间地头看白叠子。

宫里当花看的白叠子，在柴家庄神奇地成为衣被的填充物，渐渐地向大唐四方扩散着。

相比以前的芦苇、木棉，白叠子的保暖效果,可真强了许多。

总而言之，在柴家庄，李明英无拘无束，故而心情美好，连带看猪圈里圆滚滚的猪都觉得眉清目秀。

闲着无事，李明英与柴令武翻看李不悔做出来的报表。

起初，李明英还真看不懂，连大唐数字都分辨不出来，幸亏旁边有李不悔随时解说，才算对柴家庄、柴家新庄有一个比较直观的了解。

“这个唐镜作坊，是在亏钱啊！”

李明英略略不满。

但是，谁都知道，唐镜作坊才是柴家庄、柴家新庄地位稳固的保障，亏一点钱，真不重要。

唐镜的技术,真要花上大价钱逆向破解，也未必办不到。

但柴家庄是在赔本赚吆喝，你行你上。

就算是真有能力破解了，谁家能和柴家庄一样不惜赔本去干

熙熙攘攘,为利而往。

只不过，柴家庄图的，并不是肤浅的阿堵物罢了。

曲辕犁、烧春、玻璃作坊，白砂糖及竹纸的售卖，成了柴家庄的经济支柱。

相对而言，养猪、种白叠子算是顺带的，主要目的是改善庄户们的生活。

“我才不信，猪肉做出来的菜肴能香到哪里去”

李明英极力否认，眼神却流露出两个字：想吃。

正好柴令武也有些想念柴家庄的膳食了，于是柴刀安排人上手，拉出三头六个月大的猪宰了，三个大木盆的血做血豆腐、灌血肠。

在一些地区，血还叫旺子来着。

血肠当然不会只是把肠子洗干净了，灌入一直搅拌、使其不凝固的血液，什么葱白、姜沫、蒜蓉、盐、肥瘦相间的臊子都得放进去，扎紧，蒸熟。

这是纯粹的北方做法，南方的做法还得加上江米。

至于说血肠是北方菜，南方人表示不认同，说得好像南方人不杀猪似的。

柴家庄办自个儿的杀猪宴,已经办出了经验。

卤猪舌头、猪耳朵、猪脸；

炒里脊；

蒸扣肉、粉蒸肉；

油炸肉丸子；

油炸酥肉；

猪腿煮莱菔；

豆豉炒肉；

骨头汤煮菘菜、腐竹。

腐竹真不是啥跨时代的产物，后世江西高州就有唐朝腐竹的记录。

过于大片的肥肉，煮熟后拌莱菔丝、盐、秦椒、食茱萸等物，装坛放置一段时间，暂时还不能食用。

莱菔杂是柴令武在昆州学会的，还没经过时间验证，不知道味道会如何。

太过肥腻的菜肴李明英不喜欢，但是其他的菜肴比记忆中更味美了。

咬着外焦里嫩的丸子，贝齿感受着澎湃的热气，鲜香的味道悄悄在口腔中弥漫，口齿生津，大概就是这感觉吧。

侧头看向坪子里的另外的桌子，从大人到娃儿都洋溢着幸福的笑容，半指厚的肥肉，他们都是一口一片，嚼得满口流油，却没人嫌弃。

吃上几口松软得快要挟断的扣肉，来上一箸腐竹、菘菜解腻，舒爽。

柴家庄的膳食味道不错，也仅仅是不错而已，一些做法顶多占了领先时代的便宜。

认真起来，那些专业的厨子、掌膳，必然会推陈出新，做出更多匪夷所思的菜肴。

李明英在柴家庄胃口大开，除了菜肴的味道，更多是因为柴家庄不拘的气氛。

哎呀，一次就杀三头猪，要是穷一些的庄子，还真供不起哦。

“柴令武，在昆州的时候，不是见有人熏腊肉吗他们怎么不熏”

李明英略带疑惑地问。

柴令武笑了：“天气太热，肉太容易坏了呀！所以，一般制腊肉，都选在秋冬时节嘛。”

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