第208章 野生山药（2 / 2）
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佳的采挖时节了，这也是顾卿芝费了好一番功夫才才辨认出来是山药的原因。
她暗自道，自己的运气是真好啊。
顾皓严肃地问顾卿芝：“阿姐，那我们采挖这些山药时要注意什么呢？”
这其实是他每一次遇到没采摘过的药材时都会提的问题了。
毕竟药材太多了，他压根辨认不过来，通常是顾卿芝说怎么挖，他就怎么挖。
是个听话的好助手。
顾卿芝笑道：“皓哥儿，别紧张，你还记得之前我们是怎么挖黄芪的吗？
这跟采挖黄芪是差不多的。”
她顿了顿，补充道：“采挖时，我们需要小心地将山药根茎从土壤中挖出，尽量避免损伤其表皮就可以了。
毕竟若损伤了，可能会影响其药用的价值哦。”
顾皓挠了挠脸颊，问道：“阿姐，这样就能入药了嘛？”
这次回答的是顾衍：“据医书上记载，采摘后的山药需要经过一系列的炮制处理，才能成为我们日常所见到的可以入药的中药材。”
顾卿芝也点点头，想起医书上的记载，炮制山药的方法多种多样，其中最常见的是晒干和炒制。
晒干是将采摘回来的山药洗净后，放置在通风良好的地方晾干，让其水分慢慢蒸发，直至完全干燥。
炒制则是将山药切成片状或块状，放入锅中加热翻炒，直到表面变得微黄，散发出独特的香气。
除此之外，还有蒸煮、浸泡等其他方法，可以根据不同的需求和用途选择合适的炮制方式。
这些炮制方法不仅能够提高山药的药效，还能延长其保存期限，使之更易于储存和运输。
当然，炮制过程中需要严格控制时间、温度和湿度等条件，以确保山药的品质和安全性。
同时，也要注意避免使用过多的其它物质和过度加工，保持山药的天然特性和营养成分。
只有经过精心炮制的山药，才能真正发挥其药用价值，为人们的健康带来益处。
顾卿芝沉思时，顾皓则好奇地问，“阿姐，这些山药你要炮制嘛，要怎么炮制呢？”
顾卿芝想了想，便用通俗易懂的语言简单说了一遍，“将山药放在空气流通、湿度较低之处，任其自然风干。
经过这样处理的山药，可以长时间储存，便于我们随时随地取出使用。
炒制也是另一种不错的选择，先把山药切成片状，然后放进锅内翻炒，直至呈现出微微的黄色。
如此一来，不仅能够提升山药的药性功效，同时也改善了它的口感，使之更容易被大众接纳。”
“那么阿姐，今晚回家以后，我来帮阿姐炒制这些山药怎么样？”
“那太好了呀！皓哥儿可以帮忙生火。”
“阿姐我还能帮忙切片哦！到时候你想怎么切，我就怎么切。”
顾卿芝不禁掩嘴轻笑，
“好啊！这里有这么多的山药，确实需要大家齐心协力才行。”
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