第35章 庖丁解猪（2 / 3）

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绳子固定，怎么也挣脱不开。

这时朱师傅接过徒弟递来的那把刀口锃亮的尺长杀猪刀，先在脖子下面刮了两下，甩出一团猪毛，等徒弟将一只大木盆放在猪头下面，他便压住猪头，对准心口就是一刀。

可怜的二师兄惨叫声戛然而止，脑袋一垂，不动了。

朱师傅动作飞快，将刀抽出来，那血哗哗的流，尽数落到大木盆里。

陈凡在一旁看着，觉得接下来应该是刮毛了吧。

可是等血流完之后，朱师傅又在猪后腿拉了个口子，用嘴往里面吹气。

只见他先用力吸一口气，然后凑到伤口上往里吹，不一会儿，那大花猪便肉眼可见地鼓了起来。

陈凡瞪大眼睛，这是要干嘛？

旁边站着一个“百事通”，陈凡便虚心请教。

姜丽丽看了看他，说道，“等一下要用热水烫猪，吹鼓起来后，就可以把每一个地方都淋到水，要不然猪软趴趴的，蹄子还蜷缩在一起，就不好弄了。”

原来是这样？！

陈凡感觉今天算是开了眼界。

等猪全部鼓起来之后，就被抬到那只大澡盆里，旁边帮忙的村民早已提了两桶热水过去，那口大锅又开始接着烧水。

这种给猪洗澡的活儿，就不需要朱师傅亲自动手，他的两个徒弟一人拿着一柄铁钩，再加上有两个人帮忙，一瓢瓢地给猪身上浇热水。

滚烫的水蒸气很快蔓延开来，整个稻坪上都盘旋着雾气，还夹杂着一股难闻的气味，那种感觉，实在是让人有些难以言表。

可是陈凡却发现，周围的村民们竟然一个个咽起了口水，不至于吧？！

然后就听见自己的肚子咕噜噜叫了两声。

太特么尴尬了。

姜丽丽离他最近，听到动静，不禁低着头抿嘴发笑。

反复淋了几遍开水，一个徒弟试着扯了一把猪毛，便点了点头，“可以了。”

然后就开始刮毛，徒弟虽然有两个，却只有一个人在刮，这是怕两个人上阵的话，如果配合不好，容易伤到别人。

不过另一个也没闲着，不时往猪身上淋水，将刮掉的猪毛清洗掉。

渐渐的，那头大花猪就清洁溜溜。

等刮完毛，旁边立刻有几个人起身走过来，铁钩、铁链、木棍齐上阵，几下工夫，就将那头大花猪吊起来，挂在提前准备好的木架上，下面再摆一只大木盆。

这时候就轮到朱师傅重新出马。

他丢掉嘴里的烟头，拿起刀走过去，先对准前面来一刀，所有下水便都落到木盆里。

杨婶立刻带着人过去把木盆抬走。

看到那一幕，姜丽丽赶紧说道，“我过去帮忙了。”

不等陈凡反应过来，她便急匆匆地往那边跑去。

朱师傅等他们把木盆抬走，再走到后面，换上一把厚背刀，割掉屁股，顺着脊椎将猪分成两半。

到了这里，基本上就算收尾了。

先取下半片猪，摊在那块大门板上，一块块地切割猪肉，那动作宛如庖丁解猪，赏心悦目。

看到那一条条规整的猪肉，陈凡才明白为什么杨队长一定要请朱师傅出手，这水平确实不一样。

不过这时候已经跟村民们没有关系。

看热闹看到这里，没有帮忙的都主动离开，不会留下来吃饭。

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