第114章 公屏之上，开启荣耀之征途（1 / 3）

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第115章 公屏之上，开启荣耀之征途（求订阅）

红烧肉这道硬菜，各地做法迥异。

红烧肉加胡萝卜和干香菇，这是纯正的东北做法。

至于说红烧肉里面加了鸡蛋的，或者是加入八爪鱼，也不晓得是哪个村里的做法。

丁紫妮的做法，乃是正宗滇菜做法。

经过时间的酝酿，丁紫妮真的做出了一道滇菜口味红烧肉。

她做红烧肉，不放酱油和红糖，只用白糖但做出来的红烧肉色泽照样金红，口味不甜不咸，恰到好处，口感不硬也不烂。

小江叫萧老板也过来品尝滇菜红烧肉。

萧景园暂停手上的活计，走过来，先是观察了一眼盘子里边直冒热气的红烧肉。

这时，顽皮的系统提示框出现在盘子上边。

【颜色艳丽但白糖超量的红烧肉！】

萧景园目光敛住，心道：要是顾客知道这道菜白糖超量，谁还敢下筷子？

但是他必须给丁紫妮面子。

平常严格控糖的他，对丁紫妮勉强一笑：“辛苦啦。”

丁紫妮满脸紧张的望着他，听到这声辛苦，心里倒也觉得值了。

只见萧景园抓起筷子，夹起一块方块状红烧肉。

先是闻了一下气味，送进嘴里，浓香肥厚的红烧肉，五花三层的肉饱含汤水和油脂，在咀嚼中味道溢满口腔，吞咽落入肠胃中，带来充裕脏腑的满足感。

“味道如何？”小江紧盯着萧老板的试菜表情。

看起来似乎还不错。

厨房里面，两个墩子也是好奇的看着这边试菜。

两人见萧老板爽快的吃了一块红烧肉，好像很好吃。

王强和李顺屏住呼吸，眼睛眨也不眨地看着萧老板品尝，喉咙情不自禁的咽着口水，心中更是期待听见萧老板喊他两也吃上一块。

萧景园咽下一块红烧肉，又抬眼睨了丁厨一眼，“味道和软烂程度都不错，只是白糖放太多，这样吃，会让人得病。”

“……”丁紫妮双腿差点打闪。

她就猜到，这顿红烧肉是不会让萧老板满意的。

果然，他说白糖放多了。

一旁，两个墩子不由地互相看对方一眼，顿时打消了先前的期待。

他俩还年轻，可不想被萧老板毒死。

小江亦是摇摇头，点评道：“这份红烧肉，要说口味以及火候，都已经达标，但是，正如萧老板所说，丁厨，一盘红烧肉你放小半包白糖，是想让顾客都吃出糖尿病吗？”

顿时，丁紫妮像个犯了错的小女孩，满脸通红。

她的厨艺启蒙是自个老妈，平常看她妈妈也是这样炒菜，今天这顿红烧肉也得严格以老祖宗的滇菜烹饪手法。

如果她的做法是不健康的，那是不是说滇菜也是错的？

平常，她也鲜少做红烧肉，在上一家小餐厅当厨的时候，她只是按照老板给的菜谱来炒菜。

像红烧肉这种硬菜，普通小饭馆的菜单上根本看不到它的踪影。

她莫名感到有些委屈，嘴巴剧烈颤抖，问道：“那、那……难道本帮菜的红烧肉不放白糖吗？”

小江不想把时间浪费在矫正丁紫妮的厨艺上面，方才，他是紧跟着对方，目不转睛地从头看到尾，对于丁紫妮的厨艺已经有了进一步认识。

他扭头看向急扯白脸的女孩子，长叹一口气：“下午萧老板做红烧肉的时候，你好生看本帮菜做法。”

“没事的，目前不需要你上灶炒菜，你就先学习餐厅的菜单吧。”

“现在的年轻人，熬夜，吃外卖，不运动，身体素质一个比一个虚！尤其是女孩子，大都不愿意吃大肉，怕长脂肪。不像男人那样，任何时候都可以做到美美的吃上一顿红烧肉。对女生来说，吃红烧肉就跟过年似的。”

顿了顿，萧景园又道：“我们当厨子的，做菜不仅味道好，更要倡导健康理念。”

总不能说，他这个小饭馆开业一个月之后，cbd白领们身子虚到需要跑医院挂门诊。

丁紫妮应了一声，“哦。”

小徒弟还是没有达到他所期待的水准，小江眼中很是失望，数次欲言又止之后倒也没有再说什么打击对方。

萧景园说了句宽慰丁紫妮的话，放下筷子转身回到自己的岗位上，继续做梅菜扣肉。

不到八点，餐厅的早餐售卖结束。

餐厅开始进入正餐烹制。

而这个

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